Tráng bánh tráng qua lớp nước cho mềm.

Múc nhân sầu riêng cho vào giữa và cuộn lại.

Lần lượt làm đến khi hết nguyên liệu, sau đó bạn lăn cuốn sầu riêng qua lớp bột ngô.

Kế đến là lòng trắng trứng, và sau cùng là vụn bánh mì.

chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu, cho sầu riêng vào chiên đến khi lớp vỏ ngoài chuyển màu vàng nâu đều các mặt, thì bạn lấy ra, đặt lên giấy ăn cho ráo dầu.