Sấu ngâm mắm chỉ nghĩ thôi đã thấy tứa nước miếng, mùi mắm thơm lừng vị chua của sấu tiết ra cùng với vài lát ớt cay xè đủ để làm bất cứ ai mê mẩn!
Sấu ngâm mắm – món ngon không thể thiếu trong ngày hè - Món ăn ngon

Để làm sấu dầm mắm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

Sấu bánh tẻ, tuỳ thuộc vào hũ đựng sấu nhà bạn to hay bé mà cân đối lượng sấu cho vừa phải

Ớt, tỏi

Nước mắm và nước lọc theo tỉ lệ 1:1, điều chỉnh để lượng mắm vừa đủ cho 1 hũ sấu dầm

Một chút muối tinh

Sấu nạo vỏ, thả vào nước đã pha sẵn muối tinh ngâm khoảng 30 phút.

Ớt bỏ hết phần hạt, tỏi bóc vỏ.

Cho phần nước mắm và nước lọc vào nồi, đặt lên bếp nấu sôi, sau đó đổ vào bát đã có sẵn ớt và tỏi. Để nguội.

Đun sôi 1 nồi nước, đổ sấu ra rổ, đổ trực tiếp nước sôi qua sâu để chần sơ. Để cho thật ráo nước, nếu không bạn phải dùng giấy thấm lau khô từng quả sấu. Việc này sẽ giúp lọ sấu của bạn không bị nổi váng.

Lựa lọ thuỷ tinh có nắp đậy, rửa thật sạch, trần qua nước sôi, để khô hoàn toàn, thả sấu vào sau đó đổ phần nước mắm tỏi ớt vào. Để ngâm sấu trong khoảng 1 – 2 ngày là có thể dùng được.

Mỗi khi mùa sấu tới, nhà mình không thể không có một hũ sấu ngâm mắm để dùng dần. Sấu ngâm mắm chỉ nghĩ thôi đã thấy tứa nước miếng, mùi mắm thơm lừng vị chua của sấu tiết ra cùng với vài lát ớt cay xè đủ để làm món nước chấm tuyệt ngon cho bữa ăn ngày hè. Một đĩa rau muống luộc cùng với chén nước mắm sấu dầm sẽ là sự kết hợp hoàn hảo có thể dùng hàng ngày mà không hề ngán.

Sấu dầm mắm

Hy vọng bạn thành công với món sấu ngâm mắm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sấu dầm mắm quả sấu sấu dầm món ăn Việt Nam Món ăn kèm món ăn dân dã

bánh khoai sắn chả tôm lam banh bong lan man Đậu sốt thịt băm thit bam lam kem đu đủ Cách làm bánh da lợn banh calzone ngon ốc nhồi thịt hấp sả hải sản ngon Salad bữa cơm ngon bánh gạo các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà bắp rang #BE113C" href="/index.php?q= nấm xào"> nấm xào tự may váy boË kho Nên bún chả ngư thit lơn luôc ngâm n Cách làm chimánh ngọt Pháp bánh bông lan phô mai bi do tiem duong phen ngon Bình Bun cá mon tay gà bbq banh bong lan trung muoi cơm gia đình Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan ngôi nhà Cupcake banh khoai mon doan vien sô cô la Mon kho cach lam bot mi banh trang cuon thit heo xào lòng gà tôm nướng muối ớt lòng máy xay sinh tố banh mit nuoc cot dua トO Trニーa banh nhung nau che canh chua cá Cách nấu trà bí đao dot bi xao bo chay ngon Ot nôm bánh qui cà cá dua chuoi muoi kieu nga bep gia dinh bí ngòi xào tôm khô Bí ngồi xào tôm Mon ngon tu thit Khuyên b² Món Pháp vàng ươm cảm lạnh chua dau chien chả cá lọ hoa sốt trái dâu sua bap Da bao che dau den nha dam chao gac bap nuong ngon nấu canh chua chè khoai dẻo thit ba chim bo cau tan sen nam"label" style="background-color: #ADF748" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion Màng cơm rang dương châu chao mong gio chan ga ngon 膼岷璵 bánh hình gấu cha dau thit khoai tây nghiền salad khoai tây nóng thịt heo rang muối cach lam banh cuon trang Mà cay hầm bò đậu nành Lê Thánh Tôn món chà cổ áo Peter Pan nhúng sinh to thịt om chuối dạ dày hầm tết trung thu cÃƒÆ hap banh nep Dau nanh sinh tố chuối đậu phộng cu cai om voi thit bo KHO THIT chè khoai sọ Đình sữa chua hoa quả hỏi Goi cuốn nhà xinh Món Canh Ngon dân gian han quoc mâm cỗ ngày tết sinh tố dưa trứng bọc cơm cháo gan lợn ca thu rim nem sai gon thịt băm cach uop thit heo rung nuong