Nước chấm có vị chua chua của sấu, mặn mặn của nước mắm và hơi cay cay quá ngon miệng, hợp dùng để chấm các món rau luộc trong mùa hè.
Sấu ngâm mắm chua giòn ngon cơm

 

sau-ngam-mam-chua-gion-ngon-com

Nguyên liệu gồm có:

- 200 g sấu bánh tẻ
- 150 ml nước mắm
- 30 ml nước lọc
- 15 g đường
- 4-5 quả ớt hiểm
- 2 củ tỏi nhỏ
- 1 hũ thủy tinh sạch và khô ráo.

Cách chế biến:

sau-ngam-mam-chua-gion-ngon-com-1  

Bước thứ nhất(1): 

- Sấu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch sau đó ngâm sấu vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút rồi vớt sấu ra để cho thật ráo nước.

     
sau-ngam-mam-chua-gion-ngon-com-2  

Bước thứ hai(2): 

- Ớt hiểm rửa thật sạch để ráo nước, tỏi bóc bỏ vỏ.

     
sau-ngam-mam-chua-gion-ngon-com-3  

Bước thứ ba(3): 

- Cho 150 ml nước mắm, 30 ml nước lọc, 15 g đường vào nồi nấu sôi sau đó tắt lửa. Cho ớt hiểm và tỏi vào nồi nước mắm. Để cho mắm nguội hoàn toàn.

     
sau-ngam-mam-chua-gion-ngon-com-4  

Bước thứ tư(4): 

- Sau khi nước mắm nguội, xếp sấu vào hũ thủy tinh, thêm nước mắm và tỏi ớt vào hũ. Đóng nắp kín và để khoảng 4-5 ngày là có thể sử dụng được.

Hường Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sấu ngâm mắm sấu ngâm mắm Hường Nguyễn Sấu ngâm mắm chua giòn ngon cơm

muối ớt xanh muc xao cay cải băp Cach nấu canh Thịt vịt quà tặng xinh xắn bánh kem lam banh flan ngon gà viên sốt rau củ tôm tươi Tấm sushi nhat thit bo xao lac day Nướng gà tây Béo món ăn tốt cho súc khỏe húng Cốm rang Món ngon ngày tết rán trứng món ăn đường phố chan gio Tuong ngọt mam ruot ngan quay chao bánh khoai sắn chả tôm lam banh bong lan man Đậu sốt thịt băm thit bam lam kem đu đủ Cách làm bánh da lợn banh calzone ngon ốc nhồi thịt hấp sả hải sản ngon Salad bữa cơm ngon bánh gạo các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà bắp rang #BE113C" href="/index.php?q= nấm xào"> nấm xào tự may váy boË kho Nên bún chả ngư thit lơn luôc ngâm n Cách làm chimánh ngọt Pháp bánh bông lan phô mai bi do tiem duong phen ngon Bình Bun cá mon tay gà bbq banh bong lan trung muoi cơm gia đình Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan ngôi nhà Cupcake banh khoai mon doan vien sô cô la Mon kho cach lam bot mi banh trang cuon thit heo xào lòng gà tôm nướng muối ớt lòng máy xay sinh tố banh mit nuoc cot dua トO Trニーa banh nhung nau che canh chua cá Cách nấu trà bí đao dot bi xao bo chay ngon Ot nôm bánh qui cà cá dua chuoi muoi kieu nga bep gia dinh bí ngòi xào tôm khô Bí ngồi xào tôm Mon ngon tu thit Khuyên b² Món Pháp vàng ươm cảm lạnh chua dau chien chả cá lọ hoa sốt trái dâu sua bap Da bao che dau den nha dam chao gac bap nuong ngon nấu canh chua chè khoai dẻo thit ba chi quay dây nau an cua chien gion Màng cơm rang dương châu chao mong gio chan ga ngon 膼岷璵 bánh hình gấu cha dau thit khoai tây nghiền salad khoai tây nóng thịt heo rang muối cach lam banh cuon trang Mà cay hầm bò đậu nành Lê Thánh Tôn món chà cổ áo Peter Pan nhúng sinh to