Nước chấm có vị chua chua của sấu, mặn mặn của nước mắm và hơi cay cay quá ngon miệng, hợp dùng để chấm các món rau luộc trong mùa hè.
Sấu ngâm mắm chua giòn ngon cơm

 

sau-ngam-mam-chua-gion-ngon-com

Nguyên liệu gồm có:

- 200 g sấu bánh tẻ
- 150 ml nước mắm
- 30 ml nước lọc
- 15 g đường
- 4-5 quả ớt hiểm
- 2 củ tỏi nhỏ
- 1 hũ thủy tinh sạch và khô ráo.

Cách chế biến:

sau-ngam-mam-chua-gion-ngon-com-1  

Bước thứ nhất(1): 

- Sấu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch sau đó ngâm sấu vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút rồi vớt sấu ra để cho thật ráo nước.

     
sau-ngam-mam-chua-gion-ngon-com-2  

Bước thứ hai(2): 

- Ớt hiểm rửa thật sạch để ráo nước, tỏi bóc bỏ vỏ.

     
sau-ngam-mam-chua-gion-ngon-com-3  

Bước thứ ba(3): 

- Cho 150 ml nước mắm, 30 ml nước lọc, 15 g đường vào nồi nấu sôi sau đó tắt lửa. Cho ớt hiểm và tỏi vào nồi nước mắm. Để cho mắm nguội hoàn toàn.

     
sau-ngam-mam-chua-gion-ngon-com-4  

Bước thứ tư(4): 

- Sau khi nước mắm nguội, xếp sấu vào hũ thủy tinh, thêm nước mắm và tỏi ớt vào hũ. Đóng nắp kín và để khoảng 4-5 ngày là có thể sử dụng được.

Hường Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sấu ngâm mắm sấu ngâm mắm Hường Nguyễn Sấu ngâm mắm chua giòn ngon cơm

Thân thương mùa hến miền Trung cã³c khác bánh bao đậu đỏ dọc mùng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho gà tẩm ớt nướng cari tôm Điều kem với đào khuyênh ga chien dầm nộm nấm đùi gà Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Nấu xôi bằng nồi cơm điện 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon gà cuốn lá dứa chiên gÃƒÆ pizzaround-color: #7FE0A3" href="/index.php?q=Ga chien">Ga chien cach lam ga ro ti nuoc dua thúy nấu cháo nấm rơm keo lac deo ngon Cách làm da heo chiên giòn khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên cach lam mi tron bi ngoi huong dan lam banh gato Vănt cach nau nuoc trai cay sinh tố bưởi và cà chua Những kiểu trang trí bánh Noel đơn giản cà cá cookies phô mai thịt bò bắp kho dạ dày trộn Cách làm chuối chiên dừa món ăn Việt chân giò xào sả cơm chiên hến dưa muối dưa leo muối kho mam cach lam pate gan heo gấc ngô rán GÃƒÆ dầu dừa cơm lươn nướng Cách làm chim gà chiên kem trái mâm xôi sup bi do kem bạc hà chao gà xào đậu cô ve dưa cải chua om cá diêu hồng xôi đậu xanh tẩm vừng chè sa kê nấu bạch quả duoi heo ham dau den kho tiêu dimsum nem lui Cách làm chả cá hầm móng giò với đậu và bí banh chuoi ran chè bí ngô gà xào măng chân gà hấp cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào rau câu nhân xoài gà viên đậu hũ cupcake trà xanh với trà xanh bắp nướng mật ong gÃƒÆ pizza nôm xuc xich cuon sandwich cupcake trÃƒÆ xanh cookies gừng dứa dầm súp bông cải Cách làm chả ốc hầm gà với khoai môn gÃƒÆ kho cay cach lam mousse socola Văn cach pha nuoc cham banh cuon suon xao trai man Xứ sở kim chi canh mi can chay công thức sườn sốt dưa chua Tiramisu trai cay gà tẩm bột nướng bánh kem cach pha tra sua hong kong thực phẩm viêm khớp cá hồi táo hầm xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi cach nau chao Cách làm củ sen kho quẹt rau củ dâu tây Bánh quy phủ kem dâu tây ca tre củ sen kho thịt lườn gà tẩm bột chiên ç½ i chè rau câu hạt lựu gnocchi khoai tà y chè long nhãn công thức cupcake ngộ nghĩnh sơ chế lưỡi bò công thức chanh đông bánh tráng nướng xúc nấm công thức gà hấp nấm hương banh mi trung ngai cuu ngon yaourt xoài hải sản hấp mướp xanh Cách làm bánh quy bơ chuẩn ngon hấp dẫn công thức thạch cam dâu tây cách pha matcha nui ống xào gà công thức thịt thăn sốt chua ngọt Sa tế salad Nga cupcake trà xanh cÃƒÆ kho công thức xôi nếp cẩm kẹp bánh tráng rau cái xoong công thức salad lam kho bo công thức trà đào cơm ruốc nắm tôm