Sấu dầm muối ớt ngon là khi vẫn giữ được độ giòn, vị chua đặc trưng, kết hợp hài hòa với các gia vị khiến món này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cùng học cách làm sấu dầm muối ớt ngon dưới đây với Naungon.com nhé.
Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng'

Sấu là loại quả có vị chua thanh mát nên được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon như sấu ngâm đường, sấu ngâm mắm hay hấp dẫn hơn cả là món vịt om sấu. Thay vì phải chế biến cầu kỳ thì hôm nay, hãy cùng Lamsao học cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn thôi là đã thèm.

Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 1

Sầu dầm muối ớt
Nguyên liệu
  • Sấu chín: 500g
  • Muối tinh: 7g
  • Đường: 20g
  • Ớt bột: 5g

Khi mua sấu, bạn nên chọn những quả sấu chín, thì món sấu dầm đường sẽ ngon hơn. Lưu ý không chọn những quả đã chín quắt vì sẽ không đảm bảo được độ giòn ngon của món này. 

Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn để làm món sấu dầm 
 

Cách làm sấu dầm ngon:

  • 1

    Sau khi mua sấu về, bạn đem rửa thật sạch, để ráo nước. Bạn chuẩn bị sẵn sẵn một bát nước sối để nguội có pha tí muối. Sau đó, dùng lưỡi dao cạo sạch phần vỏ bên ngoài và cắt xoáy theo hình trôn ốc, cố gắng không làm đứt rời miếng thịt sấu. Cắt sấu đến đâu thì thả ngay vào bát nước đến đó để giảm bớt độ chua của sấu.

    Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 3

    Ngâm sấu trong nước đun sôi pha muối để bớt chua hơn nhé

    Sau khi ngâm sấu khoảng 15 phút, bạn vớt ra rổ cho ráo nước.

    Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 4

    Vớt sấu ra rổ để ráo nước trong khoảng 15 phút 
  • 2

    Tiếp theo, bạn cho sấu vào một cái bát to, thêm 7 gram muối, 20 gram đường và 5 gram ớt bột, trộn thật đều lên. Cách làm sấu dầm ngon là hãy ngâm sấu với giá vị khoảng 30 phút cho đến 1 giờ đồng hồ cho gia vị thấm sâu vào trong.

    Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 5

    trộn thật đều sấu với muối, đường, ớt... 

    Bạn cũng có thể cho sấu chín dầm vào hộp để tủ lạnh dùng dần trong khoảng từ 1 đến 2 ngày.

    Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 6

    Cách làm sấu dầm rất giản đơn, dễ làm 
Thành phẩm

Vậy là xong rồi đó. Giờ thì hãy thưởng thức thôi. Món sấu dầm đường có vị chua dịu của sấu chín, vị ngọt của đường và cay cay của bột ớt. Hơn nữa, với cách làm dấu dầm ngon này thì lớp vỏ sấu sẽ giòn tan rất vui miệng. Chỉ nghĩ đến thôi là đã phải nuốt nước miếng rồi. 

Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 7

Cách làm sấu dầm ngon không hề khó phải không bạn?

Xem ngay:

  • Ngon tuyệt cú mèo với món xoài dầm mắm ớt
  • Cách làm cóc dầm chua ngọt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT lẩu vit bún xào gà Cốm boË kho cÃƒÆ kho cÃƒÆ video day nau an ngon banh mi pho mai Cách gói bánh tét cac mon ngon re bun tom ngon Đình thit heo khia cã³c Chả gio sườn hầm đậu lam long Chân by me|cuu lúng butter luoc ga cach lam bun bà cà Gợi Đậu phụ cà ri banh uot bùi thực đơn món ngon đà lạt tom rang bo toi bánh bao nhân kim chi mi spaghetti pizza Ý Tưởng Mút ca Rốt Bánh khoai Lang chien gà hấp nấm Cốm dẹp bun dau mam tom dây nấu ăn cach làm bánh ít trần lam nem Lẩu chua Cach lam mi xao Mướp xào canh khoai mỡ Thuat gap giay Chân chuối chín 10 món ngon tận dụng từ mực rim me Chân giò mon cÃƒÆ cây thông Noel nước mơ hoÃng canh bắp cải Ca nau mang Gà kho made by me hành thánh nhân trái bơ sô đa chanh Sườn ram Nước cam siro mẠn hẠu lam bánh phở nhúng cach lam keo sua banh tuiles ngon đổi món cuối tuần cach lam che troi nuoc thịt kho trứng bún thái đậu hũ nấu chè bưởi canh du du Gà kho hu Khoai lan chan gio oc nhung chống chả rươi tà m thá t lòng non ngô chiên trà sữa cach lam ca kho rieng Lò canh chua cá hoÃƒÆ cập chè nha đam chua cay bữa trưa mam com ngay ram goi banh chung ướp banh nep mi ech nem sai gon MÃŒ viêm họng tỏi nước muối Thịt kho đậu phộng ca sot ca chua Me o khư mu i tanh ha i sa n ca c loa i pha cà phê cach nau canh ga rim nam su su xào ca hũ tieu nam vang Thí sinh MasterChef Việt trổ tài làm đủ bánh sandwich miền nam chien trang trí bánh Mi峄乶 Trung nama kho cÃƒÆ chim Giảm cân Rau bi