Nguyên liệu gồm có:
Tôm to 10 con
Miến 1 gói
Sả 1 củ, thái lát nhỏ
Rau mùi xắt nhỏ
Tỏi 1 nhánh, dầu hào 2 thìa
Xì dầu 2 thìa, đường ½ (một phần hai) thìa
Muối tiêu ½ (một phần hai) thìa
1 muỗng rượu
Cách chế biến:
Giã nhỏ nhuyễn
Lấy một cái bát, trộn dầu hào, đường, xì dầu, muối tiêu, 1 chén nước và chỗ tỏi đã giã nhuyễn.
trộn thật đều thành nước sốt.
Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên vào, tiếp đến cho ½ (một phần hai) chỗ sả xắt nhỏ xuống dưới cùng.
Miến ngâm nước mềm, sau đó cho một nửa chỗ miến lên trên sả.
Rồi đến tôm
Tưới ½ (một phần hai) chỗ nước sốt vừa trộn vào.
Tiếp tục làm một lớp nữa như thế: sả, miến, tôm, nước sốt.
Đậy vung nồi, đun lửa nhỏ, hấp trong 20 phút. Lưu ý kiểm tra thường xuyên để không bị cháy đáy nồi, có thể thêm một chút nước nếu bị khô quá.
Cho 1 muỗng rượu và rau mùi xắt nhỏ lên trên, đậy vung nồi đun tiếp trong 1 phút
Kiểm tra để chắc chắn tôm đã chín rồi tắt lửa.
Cho ra đĩa ăn nóng
Mong các bạn ngon miệng
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
