Thế giới ớt và hạt tiêu vô cùng đa dạng và cuốn hút với mùi thơm và vị cay nồng. Món thịt nhồi ớt tiêu này sẽ làm bữa ăn ngày se lạnh trở nên ấm cúng và ngon miệng Sáng tạo với ớt và tiêu

Nguyên liệu gồm có: 

Ớt chuông đỏ hoặc ớt ngọt 3 quả

Thịt lợn xay 200 gr

Nấm hương

Muối tiêu

Hạt tiêu sọ

Bột ngô 1 thìa 

Cách chế biến:

 

Nấm hương ngâm nở rồi xắt nhỏ. Đem nấm trộn với thịt lợn xay, nêm 1 muỗng muối tiêu, 1 muỗng nhỏ bột ngô. Để 10 phút cho thấm.

   

Ớt chọn quả nhở vừa, cắt làm đôi, nạo sạch hạt. Dùng thìa nhồi thịt vào nửa quả ớt, rắc một chút bột khô lên trên miếng ớt nhồi thịt.

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 2 muỗng dầu chiên, lượng dầu chiên chỉ vừa đủ tránh nhiều quá gây cảm giác béo. Cho ớt vào rán, úp phần thịt xuống dưới rán trước rồi mới lật mặt ớt rán sau.

Khi thịt chín rưới 1 muỗng xì dầu và rắc hạt tiêu sọ vào đun 3 phút nữa rồi bắc ra.

  Mong các bạn ngon miệng!     N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)