Cách làm bánh Pancake vẽ trên chảo chống dính
Sáng tạo với bánh PANCAKE ^^ - Món ăn sáng

Cách làm bánh Pancake vẽ trên chảo chống dính

Gia vị

  • 1 quả trứng gà nâu,tách riêng lòng trắng và đỏ
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 2 muỗng cơm đường
  • 1 ống vani
  • ⅔ (hai phần ba) muỗng cơm dầu chiên
  • 80gr bột mì
  • 1 muỗng cafe men nở
  • 1 muỗng cafe nước cốt chanh
  • Chút muối tinh
  • Phẩm màu xanh lá cây,màu cam,túi bắt bông kem

Cách làm chi tiết:

  • Lòng đỏ trứng đánh tan cùng sữa tươi không đường,vani, dầu chiên.
  • Lấy bột mì trộn với men nở rồi rây từ từ vào tô lòng đỏ đã đánh bên trên các bạn được hỗn hợp A.
  • Lòng trắng trứng,muối cho vào 1 chiếc bát,dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ nhỏ nhất, khi thấy nổi bọt to thì thêm nước cốt chanh vào đánh với tốc độ trung bình. Khi thấy lòng trắng nổi bọt mịn như bọt xà phòng thì cho 2 muỗng cơm đường vào đánh với tốc độ lớn nhất,đánh cho bông đặc như kem, tức là khi úp ngược bát lại không đổ thì tắt máy,các bạn được hỗn hợp B.
  • Trộn (B) với (A) nhẹ nhàng,nhanh tay bạn được hỗn hợp (C).
  • Chia C ra 4 bát để tạo màu,1 bát để làm nền lá trộn với vài giọt màu xanh lá cây,1 bát để làm viền lá thì trộn nhiều màu xanh lá cây hơn,1 bát bột để làm nền bông hoa trộn với vài giọt màu cam và 1 bát để làm viền bông hoa thì trộn nhiều màu cam hơn.
  • Với bát bột làm nền lá và nền bông hoa cần cho thêm chút sữa tươi để hỗn hợp loãng hơn,dễ bóp hơn nhé.
  • Cho 4 bát bột đã pha màu vào 4 túi bắt bông kem,dùng chun cột chặt đầu túi.

Rán phần lá:

  • Làm nóng chảo chống với vài giọt dầu chiên,dùng giấy ăn lau đều đáy chảo.
  • Bóp túi bột có màu xanh nhiều vẽ hình viền lá,chờ se lại thì bóp túi bột có màu xanh ít hơn phủ đều làm nền lá,lại chờ tiếp từ khi bóp bột cho đến khi thấy xuất hiện nhiều bọt khí sủi lên có lỗ,bề mặt hơi se lại thì mới được lật mặt.Với mặt còn lại thì rán khoảng 1 phút nữa là được.

Rán phần bông hoa:

  • Sau khi rán xong phần lá thì tắt lửa đi.
  • Bóp túi bột có màu cam nhiều vẽ thành viền bông hoa,đặt chảo lên bếp rán với lửa nhỏ nhất,chờ se lại thì tắt lửa.Lúc này sẽ bóp túi bột có màu cam ít hơn phủ đều làm nền bông hoa,đặt chảo trở lại bếp,để lửa nhỏ nhất,chờ từ khi bóp bột cho đến khi thấy xuất hiện nhiều bọt khí sủi lên có lỗ,bề mặt hơi se lại thì mới được lật mặt.Với mặt còn lại thì rán khoảng 2 phút nữa là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sáng tạo với bánh PANCAKE ^^

mật mì ý thịt băm lam ruoc Banh gato chá t hau nuong muoi ot sot cay Món che nau canh chua ca loc lam kem bang tay tự làm phô mai que che hat sen bot san ngon huong dan nau xoi gac canh thịt bò rong biển CÃƒÆ ngà com nem ngon lam thach rau cau bếp Singapore cua chien gion cap lam pasta ca ngu ngon bun nam tieu canh rau bí canh bi nhoi tom thit ngon Dau tay bánh quất cac mon bo ngon cháo đậu xanh bí ngô huong dan lam banh gao cháo hạt sen nấu bắp bò mon an ngay tet cach lam muoi tieu chanh dÃ Æ n Gà đòn thất thủ chở đủ món Cá thu kho to Cách làm bắp món ăn Việt chân giò hầm obama đến việt nam cach lam mut so ri banh it nhan dau mien nau thit bam SÃƒÆ bia ca hoi chien mat ong ngon cơm nấu suon Chìa trung hap don gian các món ăn vặt ngon món chiên Cà tím nhồi thịt rán cơm cuộn rau củ gà kho hạt dẻ nấu canh cua mon lau cut chien cach nau canh mang mong gio cach nau che kiem bánh cốm nhân dừa cà nâu nhồi chả cÃƒÆ nuc pasta sốt nghêu các món thịt ba chỉ Đậu đỏ mÃƒÆ banh da cua tu lam kem chuoi bánh su nướng mặn Cách làm bánh flan bánh mì nhân gà gỏi cóc non trộn khô bò canh chua cha ca Bánh Chuoi thit cuon Sườn sốt me Sườn sốt me Go cách làm bánh dứa cạch lam mut trung sua con cong trà vị bạc hà Mousse sữa chua dại món ếch pha nước chấm nem thực đơn cho bà nội trợ bận rộn spaghetti salad món Âu Trà Linh cach lam mon ca hap Cách chọn rau tươi ngon ngheu um sa pha cocktail mực tẩm ớt nướng Mực một nắng ba roi kho nam công thức chả cốm dẻo thach hoa qua ngon mon viet nam cach lam cha ca ngan ba bau hoành thánh nhân thịt cách làm gà rán Cá hấp cuốn bánh tráng món lau miẠbao tử cá dồn thịt ăn trưa sớm hấp dẫn nam dui ga thịt băm canh khoai tây nấu gà Dạo goi nam Am thuc yorkshire trái Bánh chiên Ngò cách làm si rô dâu tây Cá rô nướng sả lam bo cach lam hamburger ngon bánh củ cải