Cách làm bánh Pancake vẽ trên chảo chống dính
Sáng tạo với bánh PANCAKE ^^ - Món ăn sáng

Cách làm bánh Pancake vẽ trên chảo chống dính

Gia vị

  • 1 quả trứng gà nâu,tách riêng lòng trắng và đỏ
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 2 muỗng cơm đường
  • 1 ống vani
  • ⅔ (hai phần ba) muỗng cơm dầu chiên
  • 80gr bột mì
  • 1 muỗng cafe men nở
  • 1 muỗng cafe nước cốt chanh
  • Chút muối tinh
  • Phẩm màu xanh lá cây,màu cam,túi bắt bông kem

Cách làm chi tiết:

  • Lòng đỏ trứng đánh tan cùng sữa tươi không đường,vani, dầu chiên.
  • Lấy bột mì trộn với men nở rồi rây từ từ vào tô lòng đỏ đã đánh bên trên các bạn được hỗn hợp A.
  • Lòng trắng trứng,muối cho vào 1 chiếc bát,dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ nhỏ nhất, khi thấy nổi bọt to thì thêm nước cốt chanh vào đánh với tốc độ trung bình. Khi thấy lòng trắng nổi bọt mịn như bọt xà phòng thì cho 2 muỗng cơm đường vào đánh với tốc độ lớn nhất,đánh cho bông đặc như kem, tức là khi úp ngược bát lại không đổ thì tắt máy,các bạn được hỗn hợp B.
  • Trộn (B) với (A) nhẹ nhàng,nhanh tay bạn được hỗn hợp (C).
  • Chia C ra 4 bát để tạo màu,1 bát để làm nền lá trộn với vài giọt màu xanh lá cây,1 bát để làm viền lá thì trộn nhiều màu xanh lá cây hơn,1 bát bột để làm nền bông hoa trộn với vài giọt màu cam và 1 bát để làm viền bông hoa thì trộn nhiều màu cam hơn.
  • Với bát bột làm nền lá và nền bông hoa cần cho thêm chút sữa tươi để hỗn hợp loãng hơn,dễ bóp hơn nhé.
  • Cho 4 bát bột đã pha màu vào 4 túi bắt bông kem,dùng chun cột chặt đầu túi.

Rán phần lá:

  • Làm nóng chảo chống với vài giọt dầu chiên,dùng giấy ăn lau đều đáy chảo.
  • Bóp túi bột có màu xanh nhiều vẽ hình viền lá,chờ se lại thì bóp túi bột có màu xanh ít hơn phủ đều làm nền lá,lại chờ tiếp từ khi bóp bột cho đến khi thấy xuất hiện nhiều bọt khí sủi lên có lỗ,bề mặt hơi se lại thì mới được lật mặt.Với mặt còn lại thì rán khoảng 1 phút nữa là được.

Rán phần bông hoa:

  • Sau khi rán xong phần lá thì tắt lửa đi.
  • Bóp túi bột có màu cam nhiều vẽ thành viền bông hoa,đặt chảo lên bếp rán với lửa nhỏ nhất,chờ se lại thì tắt lửa.Lúc này sẽ bóp túi bột có màu cam ít hơn phủ đều làm nền bông hoa,đặt chảo trở lại bếp,để lửa nhỏ nhất,chờ từ khi bóp bột cho đến khi thấy xuất hiện nhiều bọt khí sủi lên có lỗ,bề mặt hơi se lại thì mới được lật mặt.Với mặt còn lại thì rán khoảng 2 phút nữa là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sáng tạo với bánh PANCAKE ^^

các kiểu sushi Khoai tây hầm xương thach xoai pho mai thit bo nau la lồm banh troi salad thơm tôm gà ác kim chi viên Xôi lạc cach lam thach rau cau thanh long nghiền lam banh duc ruy Bếp bong cai trang canh cua đồng cua đồng rau đay mắm tầm bua com don gian bánh scones hương quế muc xao cay nong Canada cach nau canh bong cuon bánh kem nhiều lớp món cháo tÃ Æ Hoa trà xanh chi lượn sóng cách làm quẩy nau ruou ép thơm và cà rốt Bun tom nuong ngon zombie spaghetti ngao Lenovo gỏi cóc xanh Trâm Phạm thịt cuộn đậu hũ cách làm gỏi măng ca ri Äao am thuc kien giang vit nuong tam mat ngon tống Hot gÃƒÆ món âu sởi bo kho gung Thịt bò kho nem chua ran ngon ga pa te cach lam banh uot cuon thit cháo gà nấu rau củ rau câu hương trái cây mascarpone ca chem hap công thức gà ác tần hạt sen xôi mặn banh sandwich bánh bơ tỏi tròn món Tết dừa mứt dừa mứt Tết lưỡi canh vit ninh mang ngon pizza cuon calzone Giá mì tôm xào hải sản nấu lẩu nhưng sai lam khi che bien do an 10 bò kho ông nuoc chanh nem thịt gà món Nhật Mỳ udon kim chi khoai tay cách làm mì ý chay thit kho dua ngon dự món ăn từ hải sản thức uống coctail sảng Gao luc goi bo tron cay ngon salad gà nướng Cach Lam Kho lam banh my man chiên xù CHÈ THẬP CẨM SỮA DỪA Banh man Thà thịt bò hầm bữa ăn trưa diện tích sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm chế biến thịt bò lãng mạn nuoc dung bong gỏi miền thái banh chien ngon dầu ăn banh tart dau ngon nau ga la giang ngon bún thịt nướng giả cầy bo cuon la lot nuong ngon món sốt Đùi tỏi gà sốt nấm pad thai pho xao nuong bo món Ấn Độ Thit heo nem gÃƒÆ chá n ca basa ran ngon canh muop huuong nau cua bếp Mứt mì Udon món Nhật Hà Ly món gà yogurt salad thịt gà nướng cà chua bi