Bạn mê tít món bánh mì pate ngoài hàng nhưng bạn không biết nấu pate ngon? Học cách làm dưới đây để làm pate gan giản đơn tại nhà nhé.
Làm pate gan giản đơn tại nhà

Bạn mê tít món bánh mì pate ngoài hàng nhưng bạn không biết nấu pate ngon? Học cách làm dưới đây để làm pate gan giản đơn tại nhà nhé.

 

lam-pate-gan-don-gian-tai-nha-1

Nguyên liệu làm pate gan:

lam-pate-gan-don-gian-tai-nha-2

-              300 gram gan heo đã xay nhỏ mịn

-              100 gram mỡ heo thái lát mỏng

-              150 gram thịt heo xay

-              100 gram mỡ heo

-              120 ml sữa không đường

-              2 chiếc bánh mì đặc ruột

-              2 muỗng súp hành tím xắt mỏng

-              1 chén ruột bánh mì

-              Gia vị: 1 muỗng súp muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng súp nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột canh, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, 1/1 muỗng cafe tiêu đen

Cách làm pate gan:

-              Moi lấy ruột của hai chiếc bánh mì đặc ruột (1 bát con), cho sữa vào bát ruột bánh bì rồi trộn thật đều.

lam-pate-gan-don-gian-tai-nha-3

-              Cho thịt heo xay, tỏi và hành đã thái lát vào máy xay sinh tố, thêm bát bột mì trộn sữa vào cùng. Xay tất cả các nguyên liệu trên đến khi nhuyễn mịn, đổ ra chậu (hoặc bát to).

lam-pate-gan-don-gian-tai-nha-4

-              Lấy gan heo đã xay đổ vào chậu thịt xay ở trên, thêm ngũ vị hương, nước mắm, đường, bột nêm, bột canh và hạt tiêu vào cùng, trộn thật đều lên.

lam-pate-gan-don-gian-tai-nha-5

-              Xếp một lớp mỡ heo dưới đấy nồi, sau đó đổ toàn bộ hỗn hợp pate lên trên, dùng thìa dàn đều cho mịn mặt trên. Tiếp đó xếp lớp mỡ heo lên trên cùng. Đạy nồi lại rồi cho nồi vào một chiếc nồi to hơn để thấp cách thủy. Đặt lên bếp hấp chín.

lam-pate-gan-don-gian-tai-nha-6

Pate chín khi xiên vào sẽ không có nước thịt màu hồng chảy ra.

lam-pate-gan-don-gian-tai-nha-7

Đổ pate ra bát (đĩa). Khi ăn cắt lát mỏng, ăn kèm với bánh mì vào buổi sáng sẽ quá ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sáng tạo hay Điểm tâm

che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn Com chien hai san tắc chưng đường phèn chân gà kho làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt