Thịt gà và chanh là hai loại thực phẩm sinh ra dành cho nhau, mùi thơm của chanh làm cho thịt gà trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn nhiều.
Sáng làm đùi gà nướng chanh: Chồng con 'say' như điếu đổ

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

Đùi gà: 600gr

Lá chanh: 10gr

2 tép tỏi, ¼ (một phần tư) lon nước cốt dừa, nước tương, đường, hạt nêm

Cách chế biến:

Đùi gà rửa thật sạch, để ráo. Dùng dao khứa vài đường lên mặt dưới đùi gà. Lá chanh rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Khuấy đều 3 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, ít ớt xay, tỏi băm nhuyễn và ¼ (một phần tư) lon nước cốt dừa.

Sau đó cho hỗn hợp vừa khuấy ướp với đùi gà và để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Cho đùi gà vào lò nướng chín vàng 2 mặt. Sắp đùi gà ra đĩa, trang trí với lá chanh xắt sợi, ớt chuông, hành tây, dùng nóng.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

- 4 - 5 cái đùi gà, 2 tép tỏi, 2 củ sả, 1 quả chanh

- 3 muỗng canh nước tương ngọt, 1 muỗng canh mật ong

- ½ (một phần hai) đến 1 muỗng cà phê bột ớt (hoặc xốt ớt), ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột gừng (hoặc một nhánh gừng đập dập, giã nhỏ)

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt rau mùi, ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, chút dầu chiên.

Cách chế biến:

Thái sả, bóc tỏi rồi đập dập, cho vào bát thêm bột gừng, hạt mùi, trộn thật đều lên.

Tiếp theo, cho nước tương ngọt, chút dầu chiên, mật ong vào bát, lại trộn thật đều lên.

Vắt 1 nửa quả chanh lấy nước cốt, thêm muối và bột ớt (hoặc nước xốt ớt) tiếp tục cho vào bát, khuấy đều.

Có thể đổ bát gia vị vừa trộn vào một túi nilon, cho các đùi gà vào. Dùng tay bóp nhẹ, như kiểu massage cho gia vị thấm đều vào các miếng gà. Sau đó, để 30 phút đến 1 tiếng cho gia vị thấm vào thịt.

Gạt hết các miếng sả dính trên gà đi để khi nướng không bị cháy. Đặt các miếng gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C (355 độ F) trong 20 phút. Thỉnh thoảng lật gà để gà chín đều.

Gắp gà ra, vắt 1 nửa quả chanh còn lại lên trên các miếng gà, có thể ăn kèm với sốt cà chua hoặc ăn không cũng quá ngon vì gà đã thấm đủ gia vị.

Mong các bạn thành công!

Theo Khoevadep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

goi du du tom thit ngon canh bạc hà kem viên khoai lang chảo canh dau phu ngon lam mut khoai lang khoai lang ngon cầu làm mẹ bí quyết bảo quản các loại rau tươi oc mit đau hu nhoi thit lẠu hẠi sẠn chua cay canh măng khô xương lợn bánh cookies trái tim tôm nương Goi mang lam thach rau cau nhieu tang Tháng 5 tom dong lanh vịt đu đủ hướng dẫn làm giò gà Hoa atisô Phòng thit sot ca chua ngon sup bánh quy vòng xoáy banh ba cach lam mut Tet rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng Mẹo Văt thạch bưởi hồng tôm hấp tỏi cách làm thịt lợn xào ngô troi hap dau xanh cach nau che chuoi cach lam dua rau muong kem trứng cac mon banh an sang cà chua bắp salad khoai bí thịt bò thịt bò tươiref="/index.php?q= cà nh gà kho coca"> cà nh gà kho coca Món ăn giải nhi Đâ u hut Đan Mạch xào chân gà cay món Tết canh rong biển giải ngán Trần Com trung GiẠ3 cách làm giấm tự nhiên suon ran mùa đông giá lạnh nấm mèo kho sả Lá hẹn gio thu nem bir: #8460AE" href="/index.php?q= chè khoai dẻo"> chè khoai dẻo Cách làm món cá chao suon nam cach lam mon banh tiramisu bánh quy cốm bò nướng mè co cuoi chay thuy tien cong vien công thức cocktail blue hawaii SÃƒÆ cach lam tom lan bot sốt dâu Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cach lam khoai lang chien ngon bữa phụ cho bé pha mắm cái âmthưc nộm măng thịt heo cach lam banh crepe ngon mắm cá linh nam chien cu sen nước cốt dừa canh he nau nam thit tôm nấu canh rau củ banh giay gio chù cacao thom ngon kho quẹt ngon Ä áº¹p sốt nhật bản canh cà chua mứt bơ Bí quyết để trẻ thích ăn rau kem đậu xanh cá hố sốt nấm chua ngọt khoai tay truong an Đâ u hu chuoi sot caramel ga xe tuoi mat ong cách làm cá NhÃƒÆ vムgiá xào đậu phụ Dễ Kho ca tram bánh cookies cuộn hình dưa hấu cach lam sinh to kiwi heo nướng dứa đay Lá hẹ Mi xào cach lam goi rau den Chuối chín chiffon socola kem trà xanh đỗ đỏ banh cay ngon muối chân gà mon bi do Bánh mì thịt tu lam chocolate lam nuoc ep cam Mở cửa banh an sang săn tôm hùm xốt XO