Cháo hến ngọt mát, thơm ngon và bổ dưỡng thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng cuối tuần.,Sáng cuối tuần hấp dẫn với món cháo hến ngọt mát, cháo hến ngọt...
Sáng cuối tuần hấp dẫn với món cháo hến ngọt mát

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Cháo hến dùng nóng quá ngon. Cháo ngọt, thơm rất bổ dưỡng chắc chắn cả nhà sẽ thích.

- Hến: 1 kg

- Gạo tẻ: 100 g

- Gạo nếp: 1 nhúm nhỏ

- Hành, răm, tía tô: 1 ít

- Hành khô: 4 củ

- Gia vị: Bột canh, bột nêm, mắm ngon, mì chính

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Hến mua về ngâm với chút muối, ớt cho nhả hết bùn đất rồi cho lên bếp luộc cho hến chín hay đến khi hến mở miệng.

Bước thứ hai(2): Nhặt từng con hến lấy thịt. Làm sạch hến và rửa lại cho sạch. Phần nước hến gạn qua lại lấy nước trong.

Bước thứ ba(3): Hành khô bóc vỏ thái mỏng rồi phi giòn để riêng.

Bước thứ tư(4):  Hành, răm, tía tô rửa thật sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

Bước thứ năm(5): Phi thơm hành khô với chút dầu chiên cho hến vào xào, nêm một chút bột canh.

Bước thứ sáu(6): Gạo tẻ trộn cùng gạo nếp vo sạch rồi cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa. Khi thấy cháo chín mềm xúc ra nồi nhỏ, chế phần nước ngao vào đun nhỏ lửa khoảng 5 phút hay đến khi thấy cháo có độ sánh.

Bước thứ bảy(7): Thêm thịt hến vào đun tiếp khoảng 3 phút, nêm chút mắm ngon cho vừa miệng.

Bước thứ tám(8): Cuối cùng cho hành, răm, tía tô thái nhỏ vào nồi cháo khuấy đều lên. Nêm chút mì chính rồi múc cháo ra bát, rắc ít hành phi lên trên cùng ít hạt tiêu.

Cháo hến dùng nóng quá ngon. Cháo ngọt, thơm rất bổ dưỡng chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn mang đến cho người ăn vị ngọt thanh của hến, cay của ớt, nồng của tiêu.

- 200 gram hến thịt

- Nửa chén gạo dẻo. Hành lá, ngò rí, hạt nêm, ớt sa tế, một củ hành tây.

Cách làm:

- Hến thịt mua về đãi lại với nước sạch, chần sơ qua nước sôi có ít gừng tươi rồi để ráo. Hành tây thái mỏng, hành lá, ngò rí rửa thật sạch. Gạo vo sạch nấu cháo.

- Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành tây vào xào chín. Tiếp đến cho hến, ớt sa tế, hạt nêm vào rồi xào đến khi hến thấm gia vị, từng con hến săn lại là được.

- Cháo nấu chín, cho hến đã xào vào rồi khuấy đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Múc cháo ra thố, cho hành lá, ngò rí cùng ít tiêu bột rồi dùng ngay khi còn nóng.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả mít salad dưa hấu chẠngon hấp trứng thịt heo giả cầy miền Bắc món ăn Hà Ly quả dừa thit kho dứa quả dâu tây công thức tương ớt quả chanh vịt sốt cam nướng quả cam bach tuot nuong miẠquả chuối ca loc chien quả cam trí nhớ tế bào quả bơ quả đào Màu quả bí đỏ mực tươi xào chua cay quả bơ sức khỏe vẻ đẹp quả cầu quên quân cờ cach lam hat nem chay quân quán xá Hà Nội cách làm trứng hấp thịt cay quán trà bánh ngon Hà Nội cÃƒÆ ba sa kho trứng cuộn hấp quán quân minh nhật quán phở sốt vang ngon cua chien gion quán nhậu quán phở quán trà detox ngon Cách lưu trữ thức ăn trong mùa mưa bão Lòng heo quán ngon ở Sài Gòn quán nộm ngon ở Hà Nội Canh cÃƒÆ quán nướng Hồng Koong mon an muc Tra Sua quán kem ngon ở Hà Nội pha mocktail mùa thu quán hải sản đồng giá quán cà phê bao cấp làm sữa chua quán chè ngon ở Hà Nội quán bún chả ngon quán bún chả Hà Nội tổng thống mỹ ăn làm bánh không cần lò nướng quán bún bò Huế quán bún mi thai ngon quán bít tết ngon cách làm bánh táo ngon quán bánh mì quán bánh canh cua ngày rằm quán bánh mì ngon ở hà nội quán bánh canh Ô Chợ Dừa quán bánh đa cua ngon quán ốc rẻ canh cải thảo thịt heo quán ốc ngon quán ốc công thức canh cua nấu bầu quán ốc Đinh Liệt quán bánh đúc ngon ở hà nội quán ăn vỉa hè quán ăn ngon cháo thịt bò cà rốt xúc xích xiên xiên quán ăn ngon ở Hà Nội xoi dau xanh suon nuong ngon quán ăn đình đám ở Sài Gòn mong gio heo hoc cach lam thach quán ăn bình dân Khám phá những món ngon du lịch Bình Ngộ quán quá trình lên men quẠlê quà valentine tôm xào hạt điều hành tây chiên vàng sướng quà vặt quà tặng xinh xắn quà tặng thú vị quà tặng mẹ quà chiều cach lam kem sau rieng 11 thực phẩm tránh để trong ngăn đông công thức trứng bọc thịt chiên giòn quà tặng ý nghĩa ng ² quà noel quà valentine các món bánh cuốn quÃƒÆ noel Com chay chien quà tặng độc đáo quà noel trứng rang me pudding xoai dau tay ngon pudding xoai dau tay rau củ quả sạch ham bơ gơ quýt CÃƒÆ Kho pudding xoai pudding sua chay pudding gao pudding sua caphe ngon pudding dau do ngon pudding dau do Banh bao pudding sua caphe pudding chuoi ngon