Mùa Trung thu đang đến gần, cùng Em đẹp trổ tài làm món bánh Trung thu vị cafe với nhân kem sữa phomai trông cực kỳ thanh nhã mà ngon miệng nhé.- Emdep.vn
“Sang chảnh” với bánh Trung thu rau câu cafe nhân kem sữa phomai

Vị cafe vừa thơm ngát, trong veo với nhân phomai béo ngậy trắng muốt sẽ là điểm nhấn nổi bật trong tiệc phá cỗ trông trăng, một biến tấu lạ mắt nhưng sẽ được lòng tất cả những ai từng nếm thử qua.

Nguyên liệu gồm có:

Đủ cho 4 khuôn bánh Trung thu 250g

+ Cà phê đen: 700ml

+ Sữa tươi có đường: 200ml

+ Kem sữa vị phomai: 100ml

+ Đường: 40g

+ Bột thạch rau câu dẻo: 10g

+ 4 khuôn bánh Trung thu, 4 khuôn tròn làm nhân.

Cách chế biến:

Làm nhân kem sữa phomai

- Cho toàn bộ sữa tươi có đường, kem sữa phomai và 3g bột thạch vào nồi to, khuấy đều cho tan hết bột thạch, cho lên bếp nấu sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ, để sôi trong khoảng 5 phút thì tắt lửa, hớt thật sạch bọt rồi đổ đầy vào 4 khuôn tròn nhỏ, để nguội cho vào tủ lạnh chừng 15 phút cho thạch kem sữa phomai đông hoàn toàn.

- Sau 15 phút các bạn lấy ra khỏi khuôn nhưng vẫn giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh.

 

Làm vỏ bánh và cách đổ bánh Trung thu rau câu

- Cho nước cà phê đen vào nồi, thêm đường và 7 gram bột thạch vào đun nhỏ và hớt thật sạch bọt để thạch cà phê trong.

- chuẩn bị sẵn sẵn khuôn bánh và nhân kem sữa phomai. Đặt khuôn bánh trên khay rộng hoặc mặt phẳng cố định để bánh sau này đều và đẹp.

- Múc thạch cà phê đổ vào khoảng ⅓ (một phần ba) khuôn thì dừng lại. Giữ ấm phần thạch còn lại trên bếp.

- Chờ thạch cà phê trong khuôn nguội bớt và bắt đầu se mặt thì nhẹ nhàng cho nhân kem sữa phomai vào chính giữa khuôn.

- Tiếp tục cho thạch cà phê vào phủ kín phần nhân kem sữa phomai, cho đến khi đầy khuôn là được.

- Để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h để thạch đông cứng và mát lạnh.

- Sau 2h các bạn bỏ bánh Trung thu rau câu ra rồi nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi khuôn.

- Cắt miếng vừa ăn và bày lên đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

- Những miếng bánh Trung thu với màu đen của cà phê, màu trắng của kem sữa phomai trông rất nhẹ nhàng mà trang nhã đẹp mắt.

- Bánh Trung thu rau câu cà phê nhân kem sữa phomai có thể dùng làm món tráng miệng cực kỳ thanh mát hoặc có thể làm rồi đóng hộp mang đi biếu bố mẹ hay bạn bè trong dịp tết Trung thu sắp tới đảm bảo mọi người sẽ luôn nhớ đến bạn khi thưởng thức.

- Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh Trung thu rau câu vị cà phê nhân kem sữa phomai ngon tuyệt này.

Moni Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh trung thu mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

Cach lam tau hu da bánh socola rau muong kinh nghiệm làm bánh hồng cuộn hạt óc chó tôm rán cách làm món cá chiên giòn bánh sandwich cà kho cà dạy nấu ăn Ngon mê đặc sản Phan Thiết cách bó hoa Nui banh hoa Nhớ Bua com mua he trứng xào ngô gan gÃƒÆ Thịt Bò sa te cách làm bánh socola banh xeo bong dien dien Lá mắc mật kìm vừng Lau chay ca kho ca kệ sách áp dụng cach lam rau cau la dưa viên khoai tây chiên xù Cách chế biến Cac món BOT MI khoai môn chiên cách làm bánh khoai kim chi dua leo ngon chè dừa giấy đỏ nước chanh lam cha ngheu bong bi nau chao ngheu ngon sử xoi xoai ngon Cà Kho dua Mon xao bánh beo trái cay thạch xoài pudding xoài món tráng miệng món cuộn lam chan ga phung chao ná m bẠp cẠi cách lam thit lơn giả cầy Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm thịt bò nướng mẹ dạ dày hầm Khóm cà thu Bún bò huế lam nuoc lau hai san Thuc an chay cach lam thit heo cuon sa salad trai bo ngon gà chiên xù làm ruốc Khoai mon ran nem món làm nhanh bánh panna cotta dâu tây Băng dính làm bánh xeo canh xà lách xoong nấu thịt viên lam tom nuong hat sen là hẹ dâu tây sốt cà chua mứt dưa mon heo banh deo ngon sup lo xanh chả giò nhân rau củ bún ốc ngon xao long ga hỗn hợp lam trà sua xổi hướng dẫn đan móc canh cải món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT Dua cai muoi xối banh men Hầm Đậu Hủ kiểu chè thạch trái cây banh bong lan trứng cá mú hấp nước tương bún mấm cach lam luoi heo sot tào suon uop dau hao ngon BÃƒÆ ng mon thit nuong kieu thai chè hoa hồng Pate gan gà cha gio cach lam nuoc cham nem nuong Đậu phộng kẹp tóc Cua biển giúp bò rim cay bị oc buou nhoi hap sa nuong banh mi cơm bento doraemon phấn kim chi món tráng miệng gà sốt dứa sÃƒÆ trẠn