Trong những ngày trời chuyển lạnh, bát cháo sườn non rau củ nóng ấm là món ăn mà hẳn bạn sẽ rất thèm.
Sáng ấm bụng với bát cháo sườn non

 

chao-suon-non-1-4827-1418056642.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g sườn non
- ½ (một phần hai) kg xương ống.
- 1 chén rau củ thập cẩm (có bán tại các siêu thị)
- Hạt nêm, đường, hành và ngò rí.

Cách chế biến:

chao-suon-non-2-8050-1418056642.jpg

- Rau củ xả đông, rửa thật sạch rồi để ráo nước.

- Xương ống rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Chần sơ qua nước sôi, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi ninh lấy nước dùng.

chao-suon-non-3-6780-1418056642.jpg

- Vớt bỏ xương ống, lắng cặn. Cho nước dùng vào một nồi khác rồi cho sườn non vào nấu sôi. Tiếp đến cho gạo vào nấu mềm. Khi vừa sôi lại thì để lửa nhỏ, nhớ khuấy đều để cháo không bị dính vào đáy nồi.

chao-suon-non-4-6076-1418056642.jpg

- Nin đến khi gạo nở chín mềm là được (tùy ý thích mà bạn có thể nấu đặc hay loãng). Tiếp đến cho rau củ vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn.

- Dùng nóng với hành ngò cùng ít hạt tiêu xay nhuyễn.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cháo sườn non rau củ cháo sườn non những món cháo ngon Sáng ấm bụng với bát cháo sườn non

nem bánh tẩm bột quế món gỏi bánh phở xào chay ca ngu uop ngu vi huong Dò mang om voi ca com rang rau Cach nau pho ga cach lam me ngao duong ngon rau cau trai cay deo đậu plan sữa tươi Bữa sáng truyền thống của các nước xoai ngam nuoc mam đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu bắp cải cuộn tôm tươi cơm chiều ngon 5 quán cà phê ngắm toàn cảnh Sài Gòn bánh cay nhân tôm chiên tự làm bánh dẻo sỏi thận từ thịt heo canh trứng kem khoai lang Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích dau xao ga xe cach lam banh hoi nem nuong bi xanh quốc thiên ngày Hạnh cach lam tôm tam bot chien xu trứng tươi nộm bưởi thịt gà cach lam canh ga chien lẩu Nhật bản trộn salad cà chua dưa leo XÃƒÆ dua mon rau cu cot CÃƒÆ thu Xoi La Cam Dau Xanh bánh cuốn bệnh cao huyết áp món ăn ngon cách quay thịt heo canh giá kim chi soup gà bánh sữa tẩm dừa Làm Bánh mỳ sô cô la dâu tây canh Gà cach lam banh khoai mi Cach nau bo kho sổ tra sa chanh leo miến trộn tôm thịt be thui tron quyt dac biet thịt gà rim chua ngọt cách nấu chè bach quả Rau má sup ngon khô mực chưa cay cach lam banh crepe tom thit cách kho cá với mía cách làm sấu ngâm mắm gà tẩm bột chiên cupcake đa sắc màu nhung mon chao canh ca Món ăn gÃƒÆ om cac mon an viêt cánh gà chiên me TRỨNG êm cach lam nuoc gao sua nghiền khoa hoc chè bưởi xôi đùi gà cach lam thit nuong bánh thịt xông khói phô mai chà Nuoc tuong toi ot cach nau mon suon hap bia công thức cupcake cà rốt cà ri kẹo giáng sinh canh ga rut xuong cach lam nom món chiên che bi ga chien tam vung dac biet da day heo xao sa ot chè chuoi ham gio heo Trứng hấp bí đỏ rán trứng muối Mon nhau ngọt thơm ngon tuyệt vời kho thit từ thịt gà cac mon da day heo xao bún bo Ẩm thực Hàn Quốc gấp Cỏ món cà Phong vị biển giữa Sài Gòn tại lam cai thao cuon nam thit bo cuon kieu y bún nem Khắc bánh ngũ sắc trung chien he