Sandwich trái cây chiên giòn

Sơ chế

• Bánh mì sandwich cắt bỏ rìa, cán mỏng.
• Lê, dưa hấu, thơm cắt sợi cỡ đầu đũa. Xà-lách, bạc hà rửa thật sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan với 1 muỗng bột mì.
• Sandwich cán mỏng, phết 1 lớp sốt mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu lên ½ (một phần hai) mặt bánh, xếp rau xà-lách, lê, dưa hấu và thơm lên, thêm sốt mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu và 3 lá bạc hà, cuộn lại. Khi cuộn gần hết, phết 1 ít sốt mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu để dán mép.

Chiên

• nấu nóng dầu chiên, nhúng cuốn sandwich qua hỗn hợp trứng, tẩm qua bột xù sau đó đem chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

Cách dùng

• Xếp sandwich trái cây chiên giòn ra dĩa, chấm với sốt mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu. Trang trí sốt chấm với 1 ít thơm băm thật nhỏ.

Mách nhỏ

• Trái cây ko nên cắt nhuyễn, nếu ko sẽ bị chảy nước.
• Trộn bột mì và trứng gà để nhúng sandwich, vừa giúp tiết kiệm thời gian vừa tạo độ bám khi tẩm bột xù.

Mong các bạn ngon miệng với món sandwich trái cây chiên giòn.