Xoài đang trong mùa chín rộ, một bữa sáng với sandwich kèm mứt xoài sẽ mang lại một khẩu vị mới lạ, hấp dẫn và làm phong phú hơn thực đơn gia đình bạn.
Sandwich mứt xoài

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram xoài chín tới
  • ½ (một phần hai) kilogram đường cát vàng
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
Hướng dẫn cách làm:
sandwich-mut-xoai

Sandwich mứt xoài

  • Xoài gọt bỏ vỏ xanh, sau đó cắt hạt lựu. Cho xoài vào tô và trộn thật đều với đường cát vàng. Để 5 phút cho đường tan chảy ra thành nước và xoài thấm đường.
  • Chanh vắt lấy 1 muỗng cà-phê nước cốt.
  • Bắc chảo nóng, cho xoài lên nấu trên lửa nhỏ, dùng đũa khuấy nhẹ và đều tay.
  • Dùng muỗng dầm xoài nát đều ra. Sau 15-20 phút thì tắt lửa. Trước khi bắc chảo xuống thì cho nước cốt chanh vào.
  • Để mứt nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ thuỷ tinh và cất trong tủ lạnh.
  • Bánh mì sandwich có thể để nguyên hoặc nướng sơ qua cho vàng.
  • Đến bữa ăn thì lấy dao phết mứt lên ăn với sandwich kèm trái cây.

Lời khuyên của đầu bếp

  • Xoài có chứa một hàm lượng nước tương đối cao, bạn nên cho rất ít hoặc không cho nước vào. Lúc mới bắt đầu sên, mứt có thể ra rất nước nhiều nhưng sau 5-10 phút hỗn hợp sẽ sệt lại.
  • Nước cốt chanh sẽ làm mứt dậy mùi, nhưng không nên cho nước chanh vào khi đang nấu để tránh bị đắng.
  • Để giữ mứt trong thời gian lâu không bị hư mốc thì trước khi cho mứt vào lọ thuỷ tinh nên chần lọ qua nước nóng, để thật khô.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh sandwich ngon mut xoai sandwich sandwich mut trai cay ngon

bánh gato 3 kiểu trang trí bánh kem pho mát thèm ứa topokki lọ Giáng Sinh bò Puff Pastry đút lò bánh gạo nộm đu đủ xanh sa te tom Chuoi nuong bánh gạo xào chả cá an sang ngon XOI KHUC mẹ gấu Phụ phẩm cá ngừ đại dương thành kem sua chua mit mien tim ga lam banh tiramisu truyen thong đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm và cach nâu bo kho nui trộn váy canh den com nau ngheu làm bánh trứng cơm chiên lạp xưởng vit nau cơm nấm hình con trai con gái sườn kho su hào món kho Hằng MT u hwayangjeok hu tieu đóng vai trò cách làm sa kê mut gung deo kim chi kho gà Thạch đùi gà kho kim chi canh giò hầm món gỏi xoài Thịt nuong Bánh da lợn ba sa Ca lóc nướng Ngai cuu Kiệt cút chiên riềng sake chiên bơ gà rút xương công thức sa kê tẩm bột chiên giòn cách làm trà sữa sương sáo cốt lết chiên cháo bí sò điệp Cà nuong hẠt sen cá hồi kiểu Nhật cach lam chan gio bop thau bo kho thịt xiên rán làm tranh ca ch la m bo kho ca keo kho tieu sau F5 style toàn tập cho mùa hè lam bo kho bang noi com dien Cach lam rau cau sot toi Bánh mì bò kho soup dưa chuột Khoai mỡ cách nấu bò kho sinh to trai cay tết nguyên đán cach lam hao nuong sot bbq 四方粽子 KEM DAU Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm thơm ngon nước ép cải bó xôi táo Đi ăn hủ tiếu bò kho Bò kho bánh mì cho ngày cách luộc gà cúng Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán amthưc che bien trung op la cha bong ca loc creme caramel món ngon mỗi ngày luon um nuoc cot dua sinh tố thơm món ngon từ dứa tôm xào bông hẹ dac biet cách làm salad gà hầm giò heo canh hàu MÃÆm Miền Nam Tạ tra cơm rang cua thit sot dau hu che hat sen du du vit tiêm cách luộc gà lòng heo phá lấu Cách nấu Bò kho bo nguong ngon banh quy trai tim ngon ớt bánh cookies kem dâu tây cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm cá bò gù cách nướng bánh cookies cacao chan gio bop thau ngon BANH CHUOI NUONG suong sao lễ phục sinh rau xao Cá trê cách làm lẩu nghêu thịt hộp xóc đậu hũ món thịt ca sot