Xoài đang trong mùa chín rộ, một bữa sáng với sandwich kèm mứt xoài sẽ mang lại một khẩu vị mới lạ, hấp dẫn và làm phong phú hơn thực đơn gia đình bạn.
Sandwich mứt xoài

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram xoài chín tới
  • ½ (một phần hai) kilogram đường cát vàng
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
Hướng dẫn cách làm:
sandwich-mut-xoai

Sandwich mứt xoài

  • Xoài gọt bỏ vỏ xanh, sau đó cắt hạt lựu. Cho xoài vào tô và trộn thật đều với đường cát vàng. Để 5 phút cho đường tan chảy ra thành nước và xoài thấm đường.
  • Chanh vắt lấy 1 muỗng cà-phê nước cốt.
  • Bắc chảo nóng, cho xoài lên nấu trên lửa nhỏ, dùng đũa khuấy nhẹ và đều tay.
  • Dùng muỗng dầm xoài nát đều ra. Sau 15-20 phút thì tắt lửa. Trước khi bắc chảo xuống thì cho nước cốt chanh vào.
  • Để mứt nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ thuỷ tinh và cất trong tủ lạnh.
  • Bánh mì sandwich có thể để nguyên hoặc nướng sơ qua cho vàng.
  • Đến bữa ăn thì lấy dao phết mứt lên ăn với sandwich kèm trái cây.

Lời khuyên của đầu bếp

  • Xoài có chứa một hàm lượng nước tương đối cao, bạn nên cho rất ít hoặc không cho nước vào. Lúc mới bắt đầu sên, mứt có thể ra rất nước nhiều nhưng sau 5-10 phút hỗn hợp sẽ sệt lại.
  • Nước cốt chanh sẽ làm mứt dậy mùi, nhưng không nên cho nước chanh vào khi đang nấu để tránh bị đắng.
  • Để giữ mứt trong thời gian lâu không bị hư mốc thì trước khi cho mứt vào lọ thuỷ tinh nên chần lọ qua nước nóng, để thật khô.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh sandwich ngon mut xoai sandwich sandwich mut trai cay ngon

rang gà với lá lốt cach nâu canh suờn chua thạch sữa chua ngọt ăn trái cây tết 2016 banh bong lan thom ngon công thức cơm nắm hình trái tim canh rau muống nấu tôm thịt gà cuốn nướng gà kho hoa hồi tủ lạnh ấn tượng đầu tiên banh chocolate fondant thom ngon lẩup?q=bun rieu">bun rieu than cá thu kho trà xanh cac mon ham ngon com hap trai dua miếng ga nau tuong hot mam ruoc xao voi thit nau canh chua ca basa phù trúc bọc tôm thắt nơ ruy băng món bánh cAch Day nước tương thay húng chế biến thịt tôm thịt sa te lẩu nâu che hat kê theo rau thơm áo tắm cach lam bi ngoi nuong bo toi cháo bo bo thi banh mi chuoi chien bo rồng Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng Xé ç ª cách làm rượu nho trứng trứng tam hoàng trứng muối trung cut sot me cach lam ram bap ngon Ä Ãª gà chiên mặn cách luộc vịt ngon thi u úc Dẻo canh cà thit lợn tranh treo tuong Lẩu tôm tho salad cach lam mon muc rang me mận #A45661" href="/index.php?q=đảo">đảo cå² thuong Canh chay cá khô ngào cay mặn chúhref="/index.php?q= canh tôm bầu"> canh tôm bầu nộm tôm trộn miến phải những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng cháo nấu bí đỏ bánh khoai mì ngọt chè đỗ trắng bánh lọt cach lam banh ong lãnh nam voi thit tom rang ngon cà hap Banh dục cua chien gion chạo gà bun thit tra vai mat lanh món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho ti n gan ngỗng xa CÃƒÆ Kho ti u Phố rực gio lon xi Thịt vit luoc mận mon vo Cà Kho banh canh huong dan lam chẠcà các món hầm ngon tiec oc mong tay xao rau muong xien 水煮鱼的做法 tôm càng CHÃƒË trÒ dau kho ca chua vòng 1 chảy xệ công thức gỏi tép xinh sa lát tôm trứng trò gà chiên ngon cơm chiên cá mặn bánh ngon mam xoi mon I love you ức gà nướng làm trà đào tr