Củ sen là một nguyên liệu dùng đề chế biến thức ăn quen thuộc của người Việt Nam nói riêng và người châu Á nói chung. Sen Ta xin giới thiệu đến bạn đọc một món ăn chế biến được kết hợp hương vị và phong cách Á-Âu: Sandwich củ sen.
Sandwich củ sen

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu làm bánh

  • 100 gram thịt gà băm thật nhỏ
  • ¼ (một phần tư) hành tây, cắt nhỏ
  • 2 lát gừng, băm thật nhỏ
  • 1 quả trứng, đánh nhẹ
  • 1 muỗng súp tinh bột bắp
  • 1 muỗng súp nước tương
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Bột hạt tiêu trắng
  • 300g/ 16 lát củ sen đông lạnh, rã đông
  • dầu chiên

Nguyên liệu nước sốt

  • 1 muỗng súp đường
  • 1 muỗng súp nước tương
  • ½ (một phần hai) muỗng súp rượu gạo
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tinh bột bắp
Hướng dẫn cách làm:
Sandwich củ sen

Sandwich củ sen

  • Củ sen là một loại rau củ có nguồn gốc từ Châu Á và được thu hoạch dưới nước.
  • Củ sen giòn, ngọt nhẹ. Chúng có thể được ăn như hoa quả, cắt lát chiên hoặc nhồi với gạo nếp và hấp như món tráng miệng.
  • Củ sen non mềm thích hợp cho món salad trong khi củ sen già giàu tinh bột lại thích hợp để nấu súp.
Sandwich củ sen 1
  • Củ sen giúp ngăn tiêu chảy, giải nhiệt và ăn ngon miệng hơn.
  • Chúng có chứa nhiều sắt, vitamin B và C.
  • Các hàm lượng chất xơ phong phú của củ sen kích thích nhu động ruột và làm giảm táo bón. Uống 2-3 ly nước ép củ sen mỗi ngày có thể ngăn chặn chảy máu thực quản dạ dày (nôn ra máu), chảy máu trực tràng, ruột hoặc dạ dày (máu trong phân), chảy máu cam, chảy máu nướu răng.
  • Súp củ sen cũng có tác dụng tương tự. Bệnh nhân sốt cao có thể uống súp ướp lạnh, trong khi những người có nhiệt độ ổn định nên uống nước súp còn ấm.

Hướng dẫn cách làm:

  • Xào hành tây xắt nhỏ với một chút bơ cho đến khi có mùi thơm.
  • Băm gừng và nhẹ nhàng đánh đều trứng.
  • Làm cho những lát củ sen ráo nước.
  • Cho thịt gà băm thật nhỏ vào hành tây xào, gừng băm thật nhỏ, trứng, bột bắp, nước tương, muối và tiêu.
  • Khuấy mạnh theo một hướng cho đến khi hỗn hợp đã trở nên đặc sền sệt.
  • Để làm một bánh sandwich củ sen, làm kín những lỗ lát củ sen bằng hỗn hợp thịt trên. Áo một lớp mỏng bột bắp lớp ngoài bánh sandwich củ sen.
  • Trước khi chiên, chuẩn bị sẵn một chảo to với dầu nóng sẵn sàng trên bếp.
  • Chiên bánh sandwich củ sen cho đến khi cả hai bên vàng đều. Vớt ra, để ráo dầu và đặt chúng trong một đĩa ăn.
  • Khuấy đều tất cả các thành phần của nước sốt trong một cái chảo trên lửa nhỏ riu riu cho đến khi nó có sánh đặc lại. Đổ nước sốt vào bánh sandwich củ sen và thưởng thức.
Sandwich củ sen

Sandwich củ sen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad cu sen salad ngon salad sen ngon

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a