Vị béo ngậy của nước cốt dừa và sắn ăn bùi bùi, bên trên phủ vừng, lạc và dừa bào sợi.
Sắn hấp nước cốt dừa

shncd-6-421638-1368229642_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ sắn to
- 200 gram dừa bào vụn
- 1 muỗng nhỏ muối
- 1 muỗng nhỏ đường
- 1 muỗng nhỏ bột năng
- Vừng, lạc rang vàng, giã nhuyễn
- Dừa sợi (tùy ý thích).

Cách chế biến:

- Sắn xắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

- Ngâm sắn vào bát nước lạnh có pha thêm vào khoảng một thìa nhỏ muối, ngâm từ 5 đến 6 tiếng.

- Dừa bào vụn, trộn vào ít nước ấm, đổ dừa vào túi sạch, dùng tay vắt lấy nước cốt dừa.

- Đổ nước cốt dừa, muối, đường, bột năng, bắc lên bếp khuấy nhẹ tay để nước cốt dừa đặc lại. Nhấc ra khỏi bếp.

- Sắn cho vào xửng, đậy kín nắp, hấp khoảng 5 phút.

- Rưới từ từ nước cốt dừa vào nồi sắn. Tiếp tục đun đến khi nước cốt dừa thấm vào sắn.

- Sắn chín, lấy ra rắc ít lạc và vừng lên bề mặt. Thêm dừa bào sợi (tùy ý thích) lên bề mặt sắn.

Ngâm sắn trong nước lạnh từ 5 - 6 tiếng.

Ngâm sắn trong nước lạnh từ 5 - 6 tiếng.

Dừa bào vụn.

Dừa bào vụn.

Trộn hỗn hợp nước cốt dừa.

Trộn hỗn hợp nước cốt dừa.

Cho sắn vào xửng hấp.

Cho sắn vào xửng hấp.

Hấp sắn tới khi chín mềm.

Đổ nước cốt dừa vào cho tới khi sắn chín mềm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước cốt dừa sắn món hấp món ngon dễ làm khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa

tự làm nước đường Thanh HoÃƒÆ chả chay đậu hũ lá lốt tủ lạnh gà luộc lá chanh mực ống chiên nước mắm cách làm bánh chanh bơ cach lam ca hoi luc lac công thức chè quế vani chè ngon bánh chuối bún ốc ngon học nấu an ếch rán mè oc buu canh bí boˋ bông lan cach lam mi udon trung ga trứng muối nhồi khổ qua Cơm chiên gà xối mỡ Thit bo xao rau dẠCanh chua trai tac than heo cuon ngon cánh gà kho ngao nấu chua cá thu nướng kiểu nhật cách làm chuối chiên xù cách làm cổ áo đính hạt cách lam thach pho mai khoai tây xào mè trắng bun gia cay Những món ngon ở Đà Lạt bo nuong sa lam banh dau xanh nau che cu sen nuoc mia bánh socola ớt chuông lợi ích sức khỏe trao cach lam bi phở trộn cach lam nuoc ep vai nghe xao luon cá hồi cuộn bi dao nau ca dieu hong bap cai xao thit bo bam che thai banh pho mai nuong ngon món ăn dặm cơm chiên kim chi trứng ốp la banh hoi nem nuong ngon thanh mát sinh to dep da canh rong biển thịt bò cari bo bit tet nướng bạch tuộc gỏi bê thui dau hu cong lam bo uc tự tay làm bánh củ sen cach lam cheesecake don gian banh cookie Halloween TOM NUONG MUOI OT cach lam bun thit nuong kem pho mai thịt gà sốt xì dầu dọc mùng xào tôm súp lơ chiên tôm cháo cá lóc Thạch Rau câu Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền Rau Muồng cá kho riềng chè nha đam Bánh núi tuyết đậm chất mùa đông cà nuong ga nuong hanh nhân nẩu cháo khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên 21C ca dieu hong nuong nam tart táo bo bit tet cho le tinh yeu cha muc chien thom ngon Cá hấp cuốn bánh tráng cách làm cá Mẹo nướng bánh ngon canh cá rô nấu cải cach lam cupcake cau vong cua chien gion gà xào hạt điều đảm Pho chay nước lã banh tiramisu chocolate 7 bánh đa cua ngo rang Cháo cá lóc bánh amaretti hành tây xào nghêu lụa bánh trứng gia do Khoai chien Ngon như Cù kỳ Móng Cái gà xé phay mẹo muối cà pháo cách làm bánh cake pop sốt sườn cốt lết chiên trÃƒÆ chanh salad tôm sú list phản ứng hóa học SÃƒÆ bánh trưng thịt xông khói hấp trứng