Một cốc sắn dây quất sau giờ làm việc sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn sảng khoái, lại có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Sắn dây quất thanh nhiệt

Nguyên liệu

Hai thìa súp bột sắn dây

Bốn quả quất

Bốn thìa cà phê đường

100 gr đá viên.    

Thực hiện:
 
Cho 100 ml nước vào bột sắn dây quấy tan. rửa thật sạch hai quả quất, bổ làm đôi, vắt bỏ hạt lấy nước cốt rồi cho vào nước bột sắn quấy thật đều. Đường tán nhuyễn, cho vào hỗn hợp trên quấy liên tục đến khi tất cả đều hoà tan. Lấy thêm một quả quất, thái thành những lát thật mỏng. Quả quất còn lại tỉa múi.

Cho nước bột sắn ra ly đá, cho vài lát quất vào. Gắn quả quất tỉa trên miệng ly. Có thể thay thế quất bằng quýt.
 
Bột sắn dây rất dễ đọng lại dưới đáy cốc, vì thế khi uống, bạn nhớ quấy liên tục. Món này giúp thanh nhiệt, giải độc và làm ra mồ hôi. Đặc biệt, trong sắn dây có chất isoflavon giúp tăng lượng máu lên não, làm giảm huyết áp, nên đây cũng là thức uống phòng cao huyết áp.     Theo SGTT
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)