Sambusa pasty

Những ngày mưa rơi rả rích nổi lửa làm bánh Sambus pasty thì còn gì bằng. Một món bánh rất giản đơn nhưng quá ngon miệng.

Nguyên liệu cần có:

Nhân bánh

150 gram thịt heo xay, bạn có thể dùng thịt gà xay.
1 củ hành tây cắt hạt lựu
6 nhánh hành lá cắt nhỏ
Muối, tiêu, hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ, Nếu bạn thích mùi cà-ri thì cho bột cà-ri nhé.

Vỏ bánh

Dụng cụ

Hướng dẫn cách làm:

Sambusa pasty

Nhân bánh: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng súp dầu chiên vào khi dầu nóng bỏ thịt vào xào cho tơi và săn, kế là cho 1 muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối và bột nghệ vào đảo đếu. Tiếp theo cho hành tây vào xào 2 phút nữa, cuối cùng là hành lá, đảo vài lần là tắt lửa . Múc ra tô cho nhân mau nguội. Lưu ý nhân bánh nêm vừa ăn đừng quá mặn các bạn nhé.
Cách làm vỏ bánh: Cho bột, muối, dầu vô một cái tô trộn thật đều, sau đó cho nước từ từ vào nhồi. Mới đầu bột hơi khô, nhưng bạn nhồi một lúc bột sẽ mịn, dẻo. Chia bột ra từng phần nhỏ, cho vô tô lấy màng bọc thực phẩm hay khăn đậy lại cho bột nghỉ 30 phút.
Sau 30 phút. lấy từng phần bột nhỏ ra cán mỏng. Để bột không dính cây cán bạn nên rải 1 ít bột mì lên cục bột trước khi cán. Cắt bột hình vuông.
Lấy từng miếng bột đã cắt trải ra, cho nhân vô giữa và gấp thành hình tam giác.
Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho bánh vào chiên vàng. Khi bánh vàng gắp ra dĩa phía dưới có lót giấy thấm dầu.
Món bánh sambusa pasty này thường ăn không các bạn nhé.

Mong các bạn ngon miệng với bánh sambusa pasty !

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)