Những ngày mưa rơi rả rích nổi lửa làm bánh Sambus pasty thì còn gì bằng. Một món bánh rất giản đơn nhưng quá ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo xay 150 Gr

• Hành tây thái hạt lựu 1 Củ

• Hành lá thái nhỏ 6 Nhánh

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Hạt nêm một ít

• Bột nghệ một ít (½ mcf)

• Bột mì 280 Gr

• Nước lạnh 180 ml

• dầu chiên một ít (3 mcf)

Cách Thực hiện:

1

Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào khi dầu nóng bỏ thịt vào xào cho tơi và săn, kế là cho 1 mcf tiêu + ½ (một phần hai) mcf bột nêm + ¼ (một phần tư) mcf muối và bột nghệvào đảo đếu. Tiếp theo cho hành tây vào xào 2 phút nữa, cuối cùng là hành lá, đảo vài lần là tắt lửa. Múc ra tô cho nhân mau nguội.Lưu ý nhân bánh nêm vừa ăn đừng quá mặn các bạn nhé.

2

Cách làm vỏ bánh: Bước thứ nhất(1): Cho bột + muối + dầu vô 1 cái tô trộn thật đều, sau đó cho nước từ từ vào nhồi. Mới đầu bột hơi khô, nhưng bạn nhồi 1 lúc bột sẽ mịn , dẻo. Chia bột ra từng phần nhỏ, cho vô tô lấy cling wrap hay khăn đậy lại cho bột nghỉ 30 phút. Bột mì lên cục bột trước khi cán. Cắt bột hình vuông. Bước thứ ba(3): Lấy từng miếng bột đã cắt trải ra, cho nhân vô giữa và gấp thành hình tam giác (nhìn hình).Bước thứ tư(4): Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho bánh vào chiên vàng. Khi bánh vàng gắp ra dĩa phía dưới có lót giấy thấm dầu. Món bánh này thường ăn không các bạn nhé.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)