Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

cà khoai cháo cá bim bim khoai lang bí nấu canh cách làm món thịt kho củ cải lam kem dua nước tương bánh cay chiên giòn gà xào sa tế ca hoi ap chao sot kem Nau che nấm xào cà ngá nhẠsả ớt ga xao bong cai ngon ga Nướng cá hồi kiểu Nhật dau hu non ngon sốt mật ong mayonnaise chè nếp cẩm sữa dừa xanh cÃƒÆ kho cơm hấp coca cach lam banh hoi già ng bim bim bí ngòi pasta xào mực Gà hấp Ga nướng Thành Chả gio cÃ Æ 岷綾h Mấm dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng trứng xào củ niễng Quy dưa hấu banh bot loc chè hạt sen long nhãn sao khoai tay công thức lá sách bò xào khế banh trung thu rau cau thanh long trứng ốp goi xoai xanh ca kho canh thịt viên lá lốt sứa hải triết gỏi sứa họa chanh day sua chua mẹo làm bò bít tết Công thức làm bánh mì oc lac luoc ngon xào mực ao cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết chè chuối mùa hè Đất sô cô la khai vị kem món Tây bỏng ngô bò cuộn phô mát tươi món ngon từ cá chè đậu Mut tet Hành tây cách làm salad rau củ cua dong rang me công thức làm cá kho tộ Topokki bánh gạo Hàn Quốc đôi môi ca ri ech chè sầu riêng nước cốt dừa gan lon nau chao Đỗ cu cai muoi cay khổ qua xào đậu hũ Món ăn may mắn dịp tất niên ở các Bún giò heo Linh nước ép mận bắc Bộ sưu tập các mẹo vặt hữu ích siêu cơm bento 3 món ngon được lòng người Việt khi an gi dưa hấu lóc com tron voi thit bo xao Mon khai vi rã đông thịt nhanh nạm bò canh sấu canh bạc hà Cạo trứng chiên hình hoa hải sâm dinh duong tim xao ngon mà suon truu ham ngon Thịt thỏ CA HAP banh bi do tom thit mon chien cong thuc ga tiem Mứt dừa Nhật Bản cá cơm thêm ba ba om chuối mon ga sot ngon canh ga chien sot kem com bơ dầm chăn ga gối cá hường la xuong song cách làm bánh trôi chay thit nuong bánh mì kẹp