Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

bắp bò luộc mắm bún chân gà rút xương xíu oc huong tự làm hạt nêm từ thịt tom cuon bacon rim lựa chọn ro ti trà nhụ khoai tây nhồi bò hào chè bột lọc bọc lạc cách xay sinh tố vải bạc hà Lịch trà i cà y trá n món thit chua thể ca trung cách nấu xôi vò banh bong lan trung muoi cong thuc lam sinh to bo lÃ ÃƒÆ cÁ ngừ hấp yen Kẹo cu đơ tôm xào bơ tỏi da gÃƒÆ trung duc ca chua boË KIM chức năng quà valentine Keo đậu hũ sốt chua Khéo Tay ca loc nau chua Ba món ăn vùng cao xứ Thanh khiến bạn khoai lang chien bam Sơ chế cá nấu cà ri gà Cach lam pha lau chả giỏ hàng bánh ăn chay lẩu chó da dê canh ga chien don che bach qua ngon Park Bánh bò Hòa Khéo xúc xích bông cà tim xao toi cốm dẹp thịt rim bánh xu xê gấc cách làm trứng chiên ngon Nha đẬu hủ Muối dà không gian cung Pho bo xổi Nau kem chocolate trái cây Dà bánh pizza mặn Mà m Tuyết mua miến Day Khai Vị MUC Goi tứ marshmallow Ngá canh ngheu nau khe Trảng tÃ Æ Bạch tiết Giáng Sinh Hành Khoai mi tron dua cach nau mon ngon Cách nấu xôi đỗ Khoang canh ngô cafe cach lam kem ngon Ki Bày canh củ sen nấu sườn sườn mon an tu thit ga Thịt kho trứng xoi cốm công thức rau cau Làm Đẹp Địa nhà xinh lam cha bong cánh gà kho gừng cách nấu canh mực cach nau canh ca doi ngon bÃƒÆ Ngón sò điệp sò điệp áp chảo áp chảo