Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

nục bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ngon Chè củ lang Hòa tan mứt atiso đỏ xôi cuốn rong biển cinnamon doughnut bà ng canh móng giò hầm hạt đậu nành Thế xoi xeo thom ngon cách làm kẹo gôm Thach rau cau Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố soup kem nướng thịt xông khói cuộn mứt chà là bông bí chiên dui ga om nuoc tuong ech ham hat sen salad banh mi ga banh cherry kho tu lam vem sot ruou mẹo vặt mua sắm Làm bánh bao Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo cach lam so diep hap mien chẠcà homemade mang gio heo mẠt cà banh brioche bánh donut hình nhện trộn salad rau quả lam dau hu sot trung muoi sponge cách xào ếch sườn non kho đậu hủ tự làm quẩy tại nhà cá nấu bỗng Lam thach cách pha mắm gừng cắm hoa món ngon phú thọ sinh to dua hau chanh tuoi nguyên liệu làm ô mai bánh lá khúc trứng kho đậu phụ doi truong xao cách làm ốc cà na xào tỏi dụng cụ mở nắp pheo non xao dua chua cà tím hấp Mở Thịt nướng lá móc mật của đồng bào công thức bánh ốc quế phù thủy ca hap hanh ngon chà bi làm mì sợi tại nhà gà kho nộm tai hoa chuối com chien duong chau san cocktail sữa trứng nuoc daishi nau che hat sen ngon thit ga kho mang hỗn mon cha ca thac lac chien lẩu cá hồi banh kep lựa chọn bi do ngon lam muoi ot rong sun de lam mẹ nấu ăn ngon nhất làm cá kho tiêu Ướp thịt nướng my bo nam suong sot barbecue món rang muối Cách làm bánh xèo kim chi công thức làm chả lụa Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu Nhà Chung 3 món ngon từ thịt heo cách làm bánh mỳ Ga tan trà xoài chè đậu nấu nếp List Lẩu cach lam banh khoai lang que duong ga à c cach nau bot sua khoai lang cách làm cánh gà sốt cay banh mi que giò xào Bến kho muc tam kieu Han Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối banh te ngon crepe chuoi ngao duong cach lam ca phao địa cá trắm nướng bánh chocolate nho khô mon mi quang nui ngũ sắc nấu tôm tươi Cách giữ lòng trắng lòng đỏ trứng sò điệp chiên giòn sen cây sen sức khỏe món ăn bài cach lam banh mi brazil xoi boc bo vien lam chả cuốn bánh mousse chocolate canh ca chép nộm ngó sen canh cua đồng món ăn vặt từ chuối hau sua nuong mo hanh cháo xoài và dưa hấu nộm ngó sen cách làm bánh rán nhân mặn