Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

Tom bien Thach xa lach thom ngon mit say kho Bánh mỳ thịt cãƒæ ba sa Tao tau qua tang tép bạc rim dứa Tép bạc rim dứa hoa chuối chiên giòn Tết nguyên đán canh khoai so rau nhut măng nhồi cach lam mon banh bánh cua XГґi vịt kho Đâu xot sườn non banh ran khoai lang nau che nha dam 膼岷璵 dac san phan thiet na xiêm Nấu canh kim chi ga kho bánh socola phô mai nuoc sot banh mi rau bí Phố bánh giò thịt bằm cách làm chè xoài dưa hấu Sài Gòn Nhớ hương bánh thuẩn bánh in muc nuong sa te ngon lam com dep tự chế khuyên tai học thịt bò kho cach lam banh gao Dạy c º Kem sua Món chay Lạ miệng món chè khúc bạch tại Hà Hạn phồng trồng cây hà ăn uống nhưng la lot chả ca đá lạnh bún riêu lam mon sua chua xoai Tuong ngọt bí ngòi zucchini Nấu cháo cá che tuyet giap dep da cắt cach lam ga chien tron nam Banh bong lan pho mai trải chảy nước miếng cách làm giò Bí kíp chọn giò chả không hàn the mận hậu nhãn cải món ngon từ tôm thịt gà hấp nấm ớt chè nha đam ốc nhồi hấp Lam rau cau bánh hàn quốc cách nấu canh cá Cha tom an sa là t cà chua Com cach nấu mon ngon bánh kem đào cuộn cơm chiên ngon cach lam khoai lang chien Rau Muồng bánh beo chan gio luç å chế biến cá hố mã³n làm hoa lam banh bot banh mi kep ca ngu hop Chung xôi dừa bánh kem bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu Trứng rán bí đỏ nướng rau cu tom thit hap com ca nam thach Thà cach lam oc nhoi chẳm miếng O bánh tằm khoai mì Bánh tằm khoai mì cá bọc bột thà i lan Dưa cai muoi thịt heo xốt kim chi mẹo nấu ăn ngon chân gà nướng ngon suong heo xao vịt tẩm vừng thạch rau câu xoài thuoc bac nau lau thịt heo hấp lò vi ba chao bo cau 同行龙