Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

Ca ch la m chanh muô i chuâ n nhất cơm tối trang tri dia thuc an Nhat ngong sot thom ngon Ái xôi mực món phở lẩu mắm bánh bông lan cuộn tập Ladyfinger pasta rau cu ngon banh bao chien nhan thit rang bánh mặn Dấm ca com hot ga tra frappuccino kẹo cinnamon GIÃƒÆ Pâte Khoà ánh đậu phụ chiên trứng chó cai thao nau khoai mi voi sua pudding cafe mon an cho nguoi cao tuoi duyên lam kem chuoi ngon á mien nau ngon Tĩnh Gia cong thuc lam goi ga cách làm bánh dứa gà bóp rau răm ghẹ rim mặn trứng rán kiểu âu Mẹo Vặt cá nục kho cà chua tứ cách làm ruốc nữ Mảnh nấu phở bò mướp xào Khoai từ nấu sườn non cho canh ngọt vị nấu canh hến Thiên Lý nem trái cây Nem hoa quả giòn tan xúc xích nướng cà gà sốt mơ gừng soup chay hot dog lan bot chien thịt kho củ cải trắng TOM No giẠng cha chien vang ngon phố ẩm thực Hau Thịt Heo chien gion cách nấu canh cua uop thit tau hu bể cá bun ga xăng công thức bánh bột lọc nhân tôm thịt muc ong chien gion sup kem cach lam lap xuong mon suon heo Sushi banh pia đậu hũ cach gap hoa ca thu sot me ngon Bap bo sữa chuối lắc ngõ ca nuong xien ngon Bánh bèo Đà Nẵng cá chiên sốt mè món kem Mon an mua vịt nướng sot kem nau mi y gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi rau muong dua bánh củ sen cach nau xoi trang èŠ ç Ÿæ gà viên sốt cari thái cach muoi hot vit bánh nếp đậu xanh rau day vị goi bac ha vua dau bep viet 2015 tự làm mứt bí cà chim công thức cơm rang nhồi hoa bí cơm nhà bông cải xanh xào thịt bò cách làm rau câu 3D quán bánh xèo cach lam banh ran Tay phẠlàm bánh bằng lò vi sóng tôm ram thịt Muoi dau hu cuon muối Tây Ninh bánh tét lá nếp cẩm