Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

làm hoa ruy băng tôm cà ri nấm tôm ngon Gà nướng cách nấu canh cua mùng tơi ca bong lau ngムtrái sakê công thức thịt bò om coca Thạch dâu tây thanh mát ngày hè làm bánh không cần lò nướng Cún Khang Gỏi cuốn bún thịt và mắm bún nấu mắm Cún Khang Miến xào mỳ căn thanh đạm suon xao chua ngot công thức canh rau muống nấu hến Làm bánh ướt cach pha milo kem dua ngon hạt cơm sinh to dau tay ngon Cún Khang Canh dọc mùng nấu tôm che me den ngon chảy canh chua cà Cac món cá hồi sốt trái cây cho bé mi xao cai bo Mテθ dễ thương cach lam ga sot vang mon cà gà kho sả nghệ mì rán trứng lam pho Bánh ngọt cach goi banh u lam thit kho quet ngon Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí Gỏi ngó sen tôm thịt nam dong co xao cháo cá lóc rau đắng cháo tôm càng Rau tan cháo cá lóc bó sổ giảm canh thiên lý giò sống tôm thịt Lam Nước dừa với sức khỏe của bạn cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm bơ lạc tôm luộc canh khoai sọ thịt viên bánh crêpe nghêu xào ớt sườn heo hấp khoai sọ cach lam kho bo đãi măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò cach lam ga nuong ca chua dut lo cach lam ga kho cu cai banh mi nuong ngon trái cây vitamin C dâu tây cam nau canh chua ca basa salad kieu nga rubik thuc don hang ngay lưỡi heo nấu hạt sen bánh mỳ chuối thơm ngon cắm hoa thit kho mam ruoc rượu rum nấu chuối canh sườn nấu chuối xanh thịt kho nấm æ æ goi tai heo tron gà sốt chưa cay Món ăn cổ truyền ngày Tết ở các Trang mieng món làm nhanh Cá kho nhớ gì mà nhớ tiết kiệm nước mÐ Ñ Ð thạch đậu xanh cốt dừa áo sơ mi Phá lau kho muc rim thom ngon lam ga sot chanh ngon đồ handmade Những cuốn sách ăn được ai nhìn cũng gung ngam la lot cách quay heo bằng chảo xuc xich rim ngon Đậu phụ cac mon mi mưt cà kho pho xao kieu thai Trứng chien lau vit ham sa hoa cúc Cơm sen Mát trời đi ăn lẩu mắm chuẩn Nam bộ trà ngon HCM kem ngon banh cupcake sức khỏe Nuoc mam hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly dinh dưỡng chữa bệnh mãng cầu ta Món canh phòng tránh bệnh gỏi dưa hấu xôi lá cẩm khoai môn Sữa chua nha đam Cá sơn gà món ngon của biển ca kho tieu ngon xôi vò xôi gấc Trâm Phạm cach lam suon sot me Dau mè Cún Khang Bánh tart trứng thơm ngon N瓢峄沶g bánh chưng Bánh gato cach lam thit ga kho sa banh tart ngon lam banh tart ngon tôm sốt me cay