Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

cổ điển 10 ý tưởng thiết kế nhà bếp hình chữ mứt dứa chanh leo các món chè ngon rau củ xào mề gà nướng nghệ Mề gà nướng nghệ LÃƒÆ o sốt me cach nấu lẩu măm canh cá cơm goi rau mam ca com chay cai bo xoi bánh mì rán nhã Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay Giới cach lam chip chip hap sa Luộc rau ngon cũng cần mẹo Thịt ba rọi ram đường thit heo ngam man nước thanh long đỏ miª Vừa Muối ớt Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh cach lam banh tao hanh nhan món rau cu nuong canh ga cocktail dưa hấu chanh Ha Noi cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào Cha gio những món canh ngon Canh mồng tơi nấu bánh bao hấp mut ca chua miến nấu tim gà móng tay thit de nuong bà bầu Chọn thực đơn Tết cho 4 nhóm bệnh Trè æ½ công thức bánh brownie cach lam chuoi chien gion giới trẻ Sài Gòn cach lam mit say kho xôi nhồi thịt soup khoai tây nấu bắp mochi de lam Cach lam banh mi bo ap chao la mieng banh canh sườn non banh tart tao chè kho Nấu bún bò lúc cà nâu nhồi chả cá cà khoai nấm mèo kho sả salad mì Canada Sinh tố tu lam da bao cá chiên sốt chua ngọt Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt Cach lam banh uot chao ngao tôm chua miền Tây chiên khoai tây mứt khoai lang ngày tết tỏi nep than Ä au canh mướp đắng nhồi tôm thịt món ngon chợ Đồng Xuân khoai tay boc tom com bento thit heo trai cay công thức sữa đậu xanh Canh sườn cháo tôm phô mát Banh gao sườn heo om tỏi cơm chiên hình con gấu bánh gato mặn goi ga bap cai Lớp sa kê cơm phô mai chiên canh bo ham cay Cari gà canh sườn non khổ qua Bắp cải cuốn thịt trà n chà u trà xanh lam banh chanh mat lanh voi soda huong bac ha Sup ga công thức salad giá đỗ phô mát que cach lam canh khoai mo canh dưa thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly cÃƒÆ cam cach lam sinh to chuoi lac thit heo kho dau hu cách làm bánh pudding làm cá thu nhồi cải gỏi cuốn thịt luộc mon ăn viêt chao bo cau bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Món ca kim bap Mề Trứng chien râu câu burger đưa trai cay ham Canh gÃƒÆ cu cai cuon thit quán buffet chay ngon