Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

hướng dẫn làm muối ô mai hướng dẫn làm nem lụi miến hướng dẫn móc khăn len hạt dẻ cách làm bánh ngô thịt nem tôm vịt kho bia hạt dẻ kho gà Du BÁNH DỪA NƯỚNG hạt hồ đào nướng hạt nêm tôm hạt sen hạt sen lá cẩm nấu xôi canh gà nấu nấm Quỳnh Nga Làm mứt dâu tằm khi đang hạt sen nấu sữa đậu cove xào salad cá hồi hạt trân châu pha trà sữa cá mú hấp xì dầu hải sản bọc phô mai hải sản cuộn khoai tây công thức bầu khìa nước dừa Cơm cháy rời xó bếp hóa sang cả hải sản hấp dầu hào cach lam mousse xoai húng lìu thơm lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý hải sản hấp gừng cach la tom chay xao rau cu bột rán hải sản hấp lá chanh lam mon goi khăn len hải sản hấp sả ớt do chay latte green tea hải sản luộc hải sản ngon salsa mexico muoi dua mon hải sản om mặn bún riêu chay hải sản sốt cà chua clip rực cach lam banh bong lan cuon hải sản trộn sốt tranh banh cam cánh gà tẩm muối tiêu nướng hải sản xào chua ngọt hải sản xào tỏi thăn heo chiên xù hảo sản xào mì cà pháo muối xổi tôm hấp sốt xì dầu nấu món lẩu cach lam muc nhoi hấp bánh bao ruốc hành lá Trà không đường trị mất hứng thú hấp bông cải List thit de cơm sen minion cach lam so co la boc hat ga ham hấp bầu với cá lóc chanh cac mon thit ga cach pha mam tom ngon hấp cơm bọc lá sen kho ga Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán hấp chả ga mon tom nam sot ca ri Khánh hấp táo tàu chẠchay kho hấp thịt gà cách làm chả cá cách làm kem kiwi hấp trứng với ngao Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ mùa rét hấp xôi củ sắn xào thịt bò hấp xôi gấc cốt dừa lan nấu chè đậu đen pha nước nau com ngon kho nấm gà sốt tương hầm móng giò với đậu và bí cả chiên chả ngô hầm thịt bò xôi nau canh he Tắc muối cach lam bo hẹ chè trái bưởi súp đậu hủ bí đỏ mon hap bã³c hẹ xào ba rọi Toi hến Tán lộc các món gà bánh quy bơ thiên nga hến xào miến cách làm sườn xào chua ngot mon chua bún thịt