Salsa cà chua xoài

Salsa có thể hiểu nôm na là 1 món salad cũng được. Salsa cà chua xoài là một món trộn khá lạ miệng vì dùng xoài chín có vị ngọt trong một món ăn mặn. Mặn ở đây chỉ là chút muối và tiêu trộn cùng cho món ăn thêm đậm đà. Salsa này làm rất nhanh, ăn có vị ngọt và mát, mùi thơm của cà chua và mùi thơm đặc trưng của xoài chín. Nên chọn loại xoài chín nhưng "thịt" còn chắc, cứng, món salsa sẽ không bị nát khi trộn.

Thành phần

6 quả cà chua chín
1 thìa súp dầu chiên
1 củ hành tây
1 quả xoài thái hạt lựu
Rau mùi xắt nhỏ
Muối
Tiêu

Hướng dẫn

1. Cà chua bóc vỏ bỏ, hạt, thái phần cùi thành miếng nhỏ.
2. Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi hành chín mềm thì tắt lửa.
3. Cho vào âu salad nguyên liệu gồm cà chua, xoài, hành tây và rau mùi.
4. Thêm muối, tiêu cho vị mặn nhẹ nhàng, vừa miệng. Để salsa trong tủ lạnh đến khi lạnh thì mới ăn.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)