Vị dai dai bùi bùi của váng đậu kết hợp cùng vị đậm đà của tép khô và vị giòn ngọt của cà rốt, cần tây tạo nên một món salad "trên cả tuyệt vời"! Salad váng đậu lạ mà ngon 
Nguyên liệu gồm có:
- 10 gram tép khô
- 70 gram cần tây
- 30 gram váng đậu khô (còn có tên là: phù trúc, tàu hủ ki)
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, tỏi
- Giấm, đường, dầu mè.
|
Bước thứ nhất(1):
Ngâm mềm váng đậu trong nước ấm. |
|
Bước thứ hai(2):
Tỏi bằm nhỏ, phù trúc cắt sợi, cần tây thái dạng que dài, cà rốt thái sợi, hành lá cắt nhỏ. |
|
Bước thứ ba(3):
Làm nóng chút dầu chiên trong chảo, cho tép vào xào chung với hành lá. |
|
Bước thứ tư(4):
Cho cà rốt, phù trúc và cần tây vào xào cùng. |
|
Bước thứ năm(5):
Cuối cùng cho tỏi và dầu mè vào xào thêm 2 phút nữa thì tắt lửa, để nguội rồi bạn mới trộn giấm, đường cùng chút muối vào, nếm nêm cho vừa miệng. |
|
Lấy salad ra đĩa, dùng nguội hay để lạnh đều quá ngon. |
Món salad váng đậu với cách làm khác lạ mang đến hương vị đậm đà quá ngon miệng. Nếu những món salad thông thường khác bạn thường chỉ đơn thuần là trộn các nguyên liệu rau củ với nước xốt hoặc gia vị thì với món này bạn cần xào nấu một chút. Vị dai dai bùi bùi của váng đậu kết hợp cùng vị đậm đà của tép khô và vị giòn ngọt của cà rốt, cần tây tạo nên một món salad "trên cả tuyệt vời"!
Mong các bạn thành công và làm được món salad thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
