Cũng giống như cá, trong trai, sò, ngao, hến… có chứa rất nhiều chất Selenium giúp thanh lọc các vi khuẩn gây bệnh cúm.

Nguyên liệu gồm có:

• Trai 2 Kg

• Sò một ít

• hến…) một ít

• Lá thơm 2 Lá

• Rượu vang 40 ml

• Cà chua 3 Quả

• Hành tây 1 Củ

• Ớt chuông 1 Quả

• Một ít mùi tây một ít

• Bạc hà

• rau răm) một ít

• Chanh 1 Quả

• Tỏi một ít

• Muối một ít

• Đường một ít

• Hạt tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Trước tiên là phải rửa thật sạch trai.

2

Luộc chín trai với lá thơm (hoặc lá chanh) rồi gỡ trai ra và làm sạch. Các bạn Lưu ý đừng luộc kĩ quá. Trai sẽ bị dai và cứng, không ngon.

3

băm thật nhỏ các nguyên liệu còn lại rồi trộn thật đều với trai đã làm sạch cùng muối, đường, hạt tiêu, nước chanh, tỏi sao cho vừa miệng.

4

Dùng luôn vỏ trai để bày đồ ăn. Một món ăn quá ngon và đẹp mắt đó!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)