Hãy cùng Yêu Bếp Gia Đình thực hiện món salad tôm quả bơ giản đơn, nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mang đến nguồn chất xơ dồi dào cho cơ thế.
Salad tôm

salad-tom-1

Salad tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 350 gram tôm đất loại lớn (khoảng 14 con)
  • 140 gram xà lách gói đỏ (Red Batavia Lettuce)
  • 140 gram xà lách xanh (Green Oak Leaf Lettuce)
  • 1 quả bơ chín loại lớn khoảng 350g
  • Làm sốt trộn salad: 1 hộp sữa chua (100g), 4 muỗng canh sốt mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước mắm nhĩ loại ngon (thành phần không thể thiếu), 3 muỗng canh mật ong, ngò rí, tiêu đen, 1 lát chanh tươi

Lưu ý: Nếu không tìm được 2 loại xà lách trên, bạn có thể thay thế bằng salad loại trộn dầu giấm của Việt Nam.

Mon salad tom ngon mieng, dep mat

Nguyên liệu cho món salad tôm

  • Bắc nồi nước lên bếp, để cho thật sôi, sau đó giảm lửa trung bình, bỏ vào nồi 1 ít muối. Sau đó cho tôm đã rửa thật sạch vào luộc khoảng 3 phút (đừng luộc lâu quá tôm mất vị ngọt).
  • Cho ngay tôm đã luộc chín vào 1 tô nước đá để tôm giòn và không mất chất ngọt.
  • Khi tôm nguội thì bóc vỏ, cắt chỉ lưng và dùng 1 cái chày đập hơi tơi thịt tôm ra.
Mon salad tom ngon nho tom tuoi

Công đoạn chế biến tôm

  • rửa thật sạch các loại rau xà lách và để ráo nước.
rau salad xanh tuoi

rau salad rửa thật sạch để ráo nước

  • Bơ trái cắt ra thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
  • Từ từ cho các loại nguyên liệu làm sốt vào chén (ngoại trừ tiêu, ngò rí), trộn thật đều để đảm bảo vị đã chuẩn xác vừa ăn.
Nguyen lieu lam sot

Cho nguyên liệu làm sốt vào tô

nguyen lieu da hoa quen vao nhau

Đánh đều thành hỗn hợp quánh mịn

nuoc sot cho mon salad tom

Thêm vài giọt chanh vào hỗn hợp

  • Sau đó cho một ít ngò rí cắt nhuyễn và một ít tiêu vào chén sốt.

  • Đánh hỗn hợp để hòa tan hoàn toàn.
  • chuẩn bị sẵn một thố lớn, bỏ tôm đã đập tơi vào và rưới một phần sốt lên tôm để tôm thấm vị

  • Tiếp tục cho salad vào và rưới hết phần sốt còn lại, nhẹ nhàng trộn đều để sốt thấm đều vào tôm và salad.
  • Trình bày salad lên dĩa, trang trí lên bề mặt một vài lát bơ, sau cùng rưới sốt còn đọng trong thố lên dĩa và thưởng thức.

sa-lad-tom

  • Mong các bạn thành công với món salad tôm và bơ.

Thực hiện: Chánh Trần – Ảnh: Haru

Các bạn đang xem Bài mẫu từ cuộc thi nấu ăn “Gia vị yêu thương“, được tổ chức bởi web cộng đồng Bếp Gia Đình – diễn ra từ ngày 28.4 đến ngày 25.5.2016. Hãy thể hiện tài nấu nướng của bạn cũng như dành tặng món quà bất ngờ cho nửa kia bằng cách gửi bài về cho chương trình nhé. Tham khảo thông tin tham dự tại link http://www.bepgiadinh.com/chia-se/gia-vi-tinh-yeu/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bep Gia Dinh cuoc thi nau an gia vi tinh yeu salad tom

Rau ngọt hot vi lon xao me ngon bánh quy tẩm màu canh suon non CAnh ga chien Món cua Minh cach lam thit heo quay passion fruit mousse cách làm gỏi bò làm kem xoài cúm Thịt kho trung bắp hạt cách nấu món an ngon món cháo dễ làm làm Kem tui sưa chua Mách nghiền huong Dan lam banh giò lụa quán chè ngon Trung ran Thịt heo kho tiêu thit ran món Ấnluộc goi cuon tom khoai tây xào thịt Gà rô ti cách làm xá xíu Thiên bong bi hoa quả Cach lam banh mi thit nuong rau ca i Canh kim chi Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ nước hoa Vả lau ca đậu phụ chiên bún trộn rau Mẹ và bé ga Hầm thịt vịt nấu giả cầy Tom rim thịt ga nấu nho khô bà chay ThuÃƒÆ ngong chân miến xào miến xào mít non Là lạ rau câu la dứa khai vị cach muoi dua cai so diep chien lẫu lam bo cau nuong gân bò xào sa tế cach nau bún mộc làm bún sạch cá Basa CÃƒÆ ri vit phi lê Tĩnh cach lam com nam ca ngu lau cua nau me banh bo bột chien tranh canh bà nh gẠo day nau ăn ngon bánh quy phô mai bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc NẤU bún bò viên thịt gà nướng chua cay tàu hũ cach nau che mit ngon bánh trứng cuộn đào goi vit ngon Biến tấu tào phớ giải nhiệt ngày hè Chuoi nướng cá ngầm rim Đua ữa tơi giặt tay bò chiên oc buou cach lam banh lamington ngon cà ba sa kho bánh tôm khổ hoa tôm thịt ga xien nuong mâm cỗ tết bột lọc Salad dua Leo đàng làm kim chi hàn quốc ngon banh chuoi hap chà thuc don mon ngon sinh to mit Bánh bao nhân thịt ga cuon rau cu hap nau canh ga ngon cách làm kem caramel lam ga ran goi tron Làm bánh bo duong Bánh phở làm bánh mỳ cach lam vit lon xao me Che thap cam kẽm cong thuc lam mon lươn бm muoi chua mon khai vi công thức bánh canh bột gạo nước cốt xì dầu