Hãy cùng Yêu Bếp Gia Đình thực hiện món salad tôm quả bơ giản đơn, nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mang đến nguồn chất xơ dồi dào cho cơ thế.
Salad tôm

salad-tom-1

Salad tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 350 gram tôm đất loại lớn (khoảng 14 con)
  • 140 gram xà lách gói đỏ (Red Batavia Lettuce)
  • 140 gram xà lách xanh (Green Oak Leaf Lettuce)
  • 1 quả bơ chín loại lớn khoảng 350g
  • Làm sốt trộn salad: 1 hộp sữa chua (100g), 4 muỗng canh sốt mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước mắm nhĩ loại ngon (thành phần không thể thiếu), 3 muỗng canh mật ong, ngò rí, tiêu đen, 1 lát chanh tươi

Lưu ý: Nếu không tìm được 2 loại xà lách trên, bạn có thể thay thế bằng salad loại trộn dầu giấm của Việt Nam.

Mon salad tom ngon mieng, dep mat

Nguyên liệu cho món salad tôm

  • Bắc nồi nước lên bếp, để cho thật sôi, sau đó giảm lửa trung bình, bỏ vào nồi 1 ít muối. Sau đó cho tôm đã rửa thật sạch vào luộc khoảng 3 phút (đừng luộc lâu quá tôm mất vị ngọt).
  • Cho ngay tôm đã luộc chín vào 1 tô nước đá để tôm giòn và không mất chất ngọt.
  • Khi tôm nguội thì bóc vỏ, cắt chỉ lưng và dùng 1 cái chày đập hơi tơi thịt tôm ra.
Mon salad tom ngon nho tom tuoi

Công đoạn chế biến tôm

  • rửa thật sạch các loại rau xà lách và để ráo nước.
rau salad xanh tuoi

rau salad rửa thật sạch để ráo nước

  • Bơ trái cắt ra thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
  • Từ từ cho các loại nguyên liệu làm sốt vào chén (ngoại trừ tiêu, ngò rí), trộn thật đều để đảm bảo vị đã chuẩn xác vừa ăn.
Nguyen lieu lam sot

Cho nguyên liệu làm sốt vào tô

nguyen lieu da hoa quen vao nhau

Đánh đều thành hỗn hợp quánh mịn

nuoc sot cho mon salad tom

Thêm vài giọt chanh vào hỗn hợp

  • Sau đó cho một ít ngò rí cắt nhuyễn và một ít tiêu vào chén sốt.

  • Đánh hỗn hợp để hòa tan hoàn toàn.
  • chuẩn bị sẵn một thố lớn, bỏ tôm đã đập tơi vào và rưới một phần sốt lên tôm để tôm thấm vị

  • Tiếp tục cho salad vào và rưới hết phần sốt còn lại, nhẹ nhàng trộn đều để sốt thấm đều vào tôm và salad.
  • Trình bày salad lên dĩa, trang trí lên bề mặt một vài lát bơ, sau cùng rưới sốt còn đọng trong thố lên dĩa và thưởng thức.

sa-lad-tom

  • Mong các bạn thành công với món salad tôm và bơ.

Thực hiện: Chánh Trần – Ảnh: Haru

Các bạn đang xem Bài mẫu từ cuộc thi nấu ăn “Gia vị yêu thương“, được tổ chức bởi web cộng đồng Bếp Gia Đình – diễn ra từ ngày 28.4 đến ngày 25.5.2016. Hãy thể hiện tài nấu nướng của bạn cũng như dành tặng món quà bất ngờ cho nửa kia bằng cách gửi bài về cho chương trình nhé. Tham khảo thông tin tham dự tại link http://www.bepgiadinh.com/chia-se/gia-vi-tinh-yeu/


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bep Gia Dinh cuoc thi nau an gia vi tinh yeu salad tom

salad gà trộn nấm banh bot mi den ngon nguyen bắp bò cải chua món canh trâm phạm cơm chiên cá hồi Xe xúc xích của ông chủ người Đức thạch bánh flan bánh dưa cải rán Làm giá mit hap thit xao khoai tay trung cut sot me day trung sot ca chua Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây chocolate hoa quả giái cháo cua bột báng vị chua canh cai thit bam mon han da gà Cà Nuong bánh mì mocha hạnh nhân Cha tom thit modak ấn độ thịt bò luộc cookies hương việt quất nầu mit non kho to" style="background-color: #2EF01D" href="/index.php?q=mit kho ngon">mit kho ngon bánh mì ốp la Bún ốc gia truyền nóng hổi cho ngày bun mien cơm cuộn thịt thit kho mang trung cut Hến xào bánh cookies chocolate bí đỏ cá tăng trọng rau muong xao muclor: #8D5519" href="/index.php?q= kem chuối ốc quế"> kem chuối ốc quế nấu canh trứng nấu lẩu gà trẻ ăn dặm cach lam rau muong xao mit kho to ngonhref="/index.php?q=hủ tiếu lứt xào nấm đông cô cà rốt">hủ tiếu lứt xào nấm đông cô cà rốt móng giò hầm đu đủ văn cao xôi nếp bọc tôm trứng vịt lộn hầm thuốc chan ga hap rau ram cach lam suon rim nuoc mam cá rô phi chiên sả ớt Món hấp Ngon ga nau nho ngon bo chien gion ngon kem dâu tươi mochi giọt nước chân gà rán giòn yaourt đậu nhành xa lach xoong tron tom ngon váy dài xào phở khô kiểu thái mi kim chi ngon Chao Hao gi ² trang trí phòng trẻ mit hap gio song ngon sốt cay lưỡi heo Vả gan ngon xao muop núm cach lam chips khoai tay đậu que làm bánh ech kho tieu mi kim chi hai san nầu trai cay lac canh dau hu ngon Lý súp ngô cua 6 món sò kem vị dâu xoài mien xao rau cu ngon nộm bưởi sinh to dau tay hanh nhan cách làm phô mai Tự làm banh chuoi pho mai Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua Mon xoi la lot dau hu xao cay xôi bọc chuối nướng gỏi gà bưởi xoi boc thịt bo cach lam banh beo ngon cai cuon sot nam ngon xoi ngo ngon len dẠTuyết Nguyễn Bánh canh thịt heo bo op let ngon thịt kho hột vịt gỏi trộn hải sản canh khoai sọ nấu tôm trang trí bộ ấm trà bao tử heo HÃƒÆ Anh rau câu thơm mon bun thang tự may rèm cửa xot dau Hoa Lan công thức bánh khoai lang mon an thai ngon da heo chien gion thit heo xao nam cách làm xôi ga túi đựng mon dut lo công thức làm bánh nướng cổ truyền lam mam tom mi do xao banh cream chesse ngon dua mắm ngam mam lam banh da lon là m kem brulee cach nau canh chua ca ro dong dau hu ca chua cach lam banh trai cay Than