Khó có món khai vị nào kích thích tuyến nước bọt bằng món salad tôm kiểu Thái với các vị chua, cay, mặn, ngọt luân phiên nhau làm thỏa mãn vị giác của người ăn. 
Thành phần
- 100 g tôm sú
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 quả cà chua
- 2 cây sả
- 2 củ hành khô
- Mùi tàu
- 1 mớ húng xoăn
- 1-3 quả ớt
- 4 thìa cà phê nước mắm ngon
- 1 quả chanh vắt lấy nước
- 1 quả chanh vắt lấy nước
- 3 thìa cà phê đường
- 5 tép tỏi
Hướng dẫn
- 1. Tôm rửa thật sạch, luộc vừa chín tới, bóc đầu, dùng dao lạng một đường ở sống lưng để lấy chỉ đen (hoặc dùng cây tăm lấy chỉ lúc tôm còn sống).
- 2. Cà rốt thái sợi mỏng, dài chừng 5cm; húng xoăn, mùi tầu rửa thật sạch thái nhuyễn; cà chua, hành tím, sả cắt lát mỏng, cho tất cả vào trong một cái tô.
- 3. Làm nước mắm chanh tỏi ớt; trước đó, nhớ dùng cối để giả nhuyễn tỏi, ớt, đường chung với nhau .
- 4. Từ từ chế nước sốt vào hỗn hợp rau và tôm đã chuẩn bị sẵn sẵn; chế đến đâu, trộn thật đều lên đến đấy. Nếm lại cho vừa ăn.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
