 |
Nguyên liệu gồm có: 16 con tôm loại vừa 200gr đậu trắng đã nấu chín, 200gr đậu đỏ đã nấu chín. Bạn có thể mua đậu hộp để tiết kiệm thời gian ở khâu này hoặc khi nấu chè bạn bớt đậu lại để làm salad. 1 củ hành tím 2 quả chanh 1 lá nguyệt quế 1 quả ớt chuông xanh loại nhỏ Muối, hạt tiêu, dầu oliu Một nhúm lá mùi tây. |
|
Cách chế biến: xắt nhỏ hành tím, cho vào một tô nước có vắt sẵn nước cốt của 1 quả chanh. Và ngâm nó trong khoảng 15 phút rồi vớt ra cho ráo nước. Ớt chuông xanh khoét ruột, bỏ hạt. Thái thành lát tròn mỏng. |
|
rửa thật sạch tôm, nấu sôi nước cùng với là nguyệt quế. Khi nước vừa sôi bạn thả tôm vào, đun lại trong 5 phút. Sau đó bạn đổ tôm ra rổ cho nguội và ráo nước thì bóc vỏ. |
|
Vắt nước cốt của một quả chanh còn lại vào tô rồi rót khoảng 50ml dầu oliu vào, nêm chút muối rồi khuấy đều lên để hỗn hợp nước sốt sánh lại và đồng nhất. |
|
Cho 2 loại đậu, hành, tôm đã bóc vỏ, ớt chuông vào một tô trộn rồi rưới nước sốt vào trộn thật đều, cuối cùng rắc thêm hạt tiêu, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và múc salad ra đĩa, rắc vài nhành mùi tây lên trên. |
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
