Hướng dẫn

• 1. Thịt heo tráng qua nước lạnh, xắt miếng xay nhỏ, ướp với ít hạt nêm khoảng 5 phút. Hành tây bóc vỏ, bằm nhỏ.
• 2. Trứng gà đập ra tô, đánh bông lên với ít hạt nêm. trộn thật đều thịt heo xay với hành tây, bột mỳ, trứng gà, sữa tươi, tiêu.
• 3. Viên thịt thành những viên tròn, dày khoảng 1cm, thả vào chảo đã đun chảy bơ, chiên chín vàng đều hai mặt. Ăn kèm với sa lát khoai tây.
• 4. Salad khoai tây: khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, luộc chín, để nguội, xắt hạt lựu.
• 5. trộn thật đều khoai tây với kem chua, xốt mayonnaise, hạt nêm, tiêu vừa ăn. Trang trí với lá hẹ bằm nhỏ.