Salad thịt nguội vừa đậm đà vừa có vị chua nhẹ và giòn giòn của rau xanh sẽ là món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram bắp cải
• 100 gram cà chua bi
• 100 gram xà-lách
• 100 gram thịt nguội
• 50 gram hành tây
• 1 quả ớt sừng
• ½ (một phần hai) ổ bánh mì

Hướng dẫn cách làm:

Salad thịt nguội

• Bắp cải tách bẹ, đem rửa thật sạch, để ráo.
• Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt mỏng ngâm nước đá.
• Cà chua bi thái khoanh.
• Thịt nguội rã đông, để ráo, đem áp chảo cho vàng, cắt sợi.

• Bánh mì cắt lát mỏng đem nướng vàng.

• Xà-lách cắt khúc vừa ăn.

• Làm sốt: Ớt sừng bỏ hạt xay nhuyễn với 3 muỗng súp dầu ô-liu, 1 muỗng súp giấm, 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, ½ (một phần hai) muỗng muối tiêu, 1 muỗng cà-phê đường.
• Sau đó, trộn thật đều xà-lách, bắp cải, hành tây cho đều.
• Tiếp đến cho thịt nguội , bánh mì lên và rưới sốt.
• Dùng salad thịt nguội ngay.

Bếp Gia Đình

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)