Salad trong mỗi bữa ăn không chỉ làm tăng thêm sự phong phú, đẹp mắt mà còn làm món khai vị kích thích vị giác cho người thưởng thức có cảm giác ngon miệng. Và hôm hay, thêm một món salad hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ đó chính là món salad thịt bò xào, bạn hãy thử xem món ngon này có gì độc đáo và hấp dẫn vị giác đến vậy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món salad thịt bò xào:
- 300 gam thịt bò thăn
- 1 quả trứng gà
- 1 búp salad lớn, 2 trái cà chua
- 1 củ hành tây nhỏ, 4 tép tỏi
- Gia vị:
- 60 ml nước mắm, 30 ml nước tương
- 10 ml mật ong, 10 ml dầu mè
- 10 gam bột nêm, 60 gam đường
- 2 gam tiêu và 1 ít dầu chiên
- 1 quả ớt, 1 quả chanh
- Mayonnaise và tương ớt
Các bước thực hiện món salad thịt bò xào dành cho bạn đây:
- Salad rửa thật sạch, để ráo. Tỏi bạn đem bóc vỏ và băm thật nhỏ.
- Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt bò ra tô và ướp với ½ (một phần hai) phần tỏi băm + 30 ml nước tương + 10 gam bột nêm + 20 gam đường + 2 gam tiêu +10 ml mật ong + 10 ml dầu mè và trộn thật đều. Ướp chừng 20 phút cho thịt bò thấm gia vị.
- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau nhỏ.
Hành tây có vị giòn, ngọt khá dễ ăn, thường góp mặt nhiều trong những món xào, món canh hoặc dùng để nấu chung với nước lẩu làm tăng vị ngọt. Thi thoảng với nguyên liệu này bạn còn có thể thực hiện món gà bóp rau răm hành tây nữa nhé. Vừa có thể ăn với cơm mà làm món nhậu cũng khá hay đó bạn. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho hành tây vào đảo sơ. Khi thấy hành tây trong, bạn thêm thịt bò vào đảo nhanh chừng 2 phút rồi tắt lửa.
- Trứng gà cho vào nồi, đổ ngập nước và luộc chín. Sau đó, cho trứng ra và bóc vỏ, cắt trứng thành các lát mỏng.
Trứng gà là một thực phẩm tốt đối với sức khỏe, giản đơn nhất với trứng gà bạn có thể làm món trứng luộc. Bạn có sở thích thích ăn trứng còn lòng đào, trứng lỏng hơn trứng luộc chín hẳn thế nhưng không biết luộc sao cho được như vậy. Mẹo nhỏ luộc trứng gà theo ý thích sẽ giúp bạn thực hiện điều này một cách giản đơn và dễ dàng nhất đấy nhé. - Phần nước trộn cho món salad
Pha 60 ml nước mắm + 60 ml đường + ½ (một phần hai) lượng tỏi băm còn lại + 1 trái ớt cắt lát + 10 ml nước cốt chanh + 40 ml nước lọc và khuấy đều lên.
Cuối cùng là bạn xếp salad, thịt bò, trứng gà và cà chua ra đĩa/ tô lớn. Rưới hỗn hợp nước mắm lên trên và trộn nhẹ đến khi vừa ăn. Tùy theo sở thích mà bạn có thể thêm một chút mayonnnaise hoặc tương ớt.
Và giờ, chúng ta hãy cùng chào đón thành quả đẹp mắt của món ngon mà mình vừa thực hiện nào. Trông món ăn thật tuyệt đúng không bạn.
Ngày cuối tuần đổi vị bằng món ngon này cũng là một ý tuyệt vời dành cho bạn đấy.
Món ăn này sau khi thực hiện xong bạn nên ăn ngay nhé, không nên để cách bữa ăn quá lâu nếu không sẽ mất đi vị ngon, ngọt giòn.
Mong các bạn thực hiện thành công món salad thịt bò xào mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
