Để làm món salad cá ngừ, bạn cần:
- 350 gram phi lê cá ngừ- 100 gram rau xà lách- 100 gram rau cải mầm- 1 nửa củ hành tây- Gia vị: tỏi, dầu ô-liu, muối, mè rang, tiêu- Thành phần nước sốt : mayonnaise, xì dầu, wasabi, nước cốt chanh
Cách làm món salad cá ngừ, như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Bạn cần pha mayonnaise với xì dầu, wasabi, nước cốt chanh sao cho vừa khẩu vị.
Bước thứ hai(2):
- rửa thật sạch cá ngừ rồi ướp với muối, tiêu, hạt mè rang trong 10'.
Bước thứ ba(3):
- Thái tỏi thành miếng mỏng rồi chiên vàng giòn.
Bước thứ tư(4):
- Bạn cho cá ngừ vào chảo rán, khi thấy phần thịt chuyển màu trắng thì lật mặt. Chúng ta cần rán nhanh để cho miếng cá chín ở phía ngoài và tái chín ở phần trong.
Bước thứ năm(5):
- Tiếp đến, các bạn thái cá thành những miếng dày khoảng 1cm.
Trang trí với vài lát chanh và cà chua cho thêm phần lôi cuốn nhé!
Bước thứ sáu(6):
- rửa thật sạch các loại rau, thái hành tây thành những khoang nhỏ.
- trộn thật đều các loại rau với dầu ô-liu và chút muối.
Bước thứ bảy(7):
- Cho cá ngừ lên trên rồi rưới nước sốt là hoàn thành món salad tươi ngon rồi đấy.
Món salad cá ngừ tataki tươi ngon này rất nổi tiếng ở Nhật Bản đấy!
Phần nước sốt béo ngậy, cay cay sẽ khiến bạn thèm mãi thôi!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
