Món ăn khai vị, được kết hợp của 2 loại nguyên liệu chính: Sứa biển và dứa. Và kết hợp với nhiều loại rau gia vị khác. Món ăn đảm bảo được độ giòn của sứa và vị chua chua ngọt ngọt của các loại rau củ quả trộn cùng.

Nguyên liệu cần có:

• 1 vốc ô-liu đen
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• 3 quả cà chua chín
• 1 cây xà-lách xanh
• 1 trái ớt ( quả to như ngón tay)
• 1 cây xà lách tím
• Húng tươi
• Tiêu và muối
• Dấm gạo

Hướng dẫn cách làm:

Salad sứa chua cay

• Cắt hành tây, cà chua thành lát nhỏ vừa ăn, để dạng sợi dài.( Tránh cắt mỏng và nhỏ quá để khi trộn không bị nát)
• Ớt quả cắt nhỏ dạng sợi.
• Cho tiếp xà-lách và húng tươi ( được cắt nhổn nháo).
• Pha giấm và dầu ô-liu theo tỉ lệ 1:3, trộn thật đều.
• Trộn hỗn hợp dầu – dấm với các loại rau phía trên. Nêm tiêu và muối cho vừa ăn.
• Lưu ý: Khi chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu, đổ lẫn vào nhau và đổ nước dùng lên trên và trộn thật đều trước khi ăn khoảng 10 phút. Vì salad sau trộn để lâu sẽ bị nhũn.
• Khi ăn sẽ vẫn giữ được độ giòn của sứa và có hương vị mặn ngọt chua cay của các loại củ quả.

Mong các bạn ngon miệng với món salad sứa chua cay.

 

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)