Rong sụn và rong biển xanh là những loại tảo dễ chế biến. Một loại rong sụn có thể chế ra nhiều món ăn như gỏi rau câu hoặc món salad. 
Thành phần
- 200 g tôm sú
- 10 g rong biển xanh
- 10 g rong sụn
- 100 g ớt Đà Lạt
- 200 g xà lách xanh, tím
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tím
- 2 thìa súp giấm
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa súp dầu chiên
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
Hướng dẫn
- 1. Nước trộn: Cho 2 muỗng súp giấm 1 muỗng súp đường 1 muỗng súp dầu chiên 2 muỗng cà phê hạt nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào chén, khuấy đều
- 2. Tôm luộc chín, bỏ đuôi, chẻ lưng
- 3. Rong sụn và rong biển ngâm nước cho nở, xắt khúc vừa ăn
- 4. Ớt Đà Lạt xắt sợi. Xà lách rửa thật sạchCà chua, củ hành cắt múi cau
- 5. Cho xà lách, ớt, cà chua, củ hành và rau câu, rong biển vào đĩa, xếp tôm lên trên, rưới nước trộn vào, khi ăn trộn thật đều.
Thông tin thêm:
Để rong sụn giòn hơn, sau khi ngâm mềm, nên ngâm ngay vào nước đá lạnh, vớt ra để ráo. Trộn xong để vào tủ lạnh ngăn mát cho các loại rau củ giữ được màu tươi xanh.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
