Nguyên liệu gồm có:
- 5 – 10gr rong biển Wakame
- 1 trái dưa leo
- 30gr bún khô
- Giấm, đường, muối.
Salad rong biển món ăn mát bổ trong mùa hè.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
– Ngâm rong biển trong nước cho nở.
– Ngâm bún khô trong nước cho nở.
Bước thứ hai(2):
– Rong biển rửa sơ qua nước lạnh rồi vớt ra rổ để ráo.
Bước thứ ba(3):
– Cho bún vào nồi luộc đến khi bún chín mềm thì tắt lửa, vớt ra rổ, xả lại nước lạnh để các sợi bún không dính vào nhau.
– Dưa leo rửa thật sạch, cắt đôi, thái miếng xéo mỏng khoảng 5mm.
Bước thứ tư(4):
– Pha chén nước trộn gồm 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường và nửa muỗng cà phê muối, quậy cho đến khi đường và muối tan vào giấm. Bạn có thể nếm nêm tuỳ khẩu vị sao cho hỗn hợp chua chua ngọt ngọt và có chút mặn nhẹ là được.
Bước thứ năm(5):
– Cho bún, dưa leo và rong biển vào 1 cái hộp có nắp, đổ hỗn hợp giấm đường đã pha vào trộn thật đều, đậy nắp rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng là có thể dùng được.
Rong biển là thức ăn có tính mát, rất có lợi cho sức khỏe. Kiểu salad này rất lạ miệng, có thể ăn riêng như một món salad dành cho người ăn kiêng hoặc ăn như dạng đồ chua kèm với cơm.
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
