Bạn cần những nguyên liệu sau:
- 1 quả dưa chuột
- 250 gram cà chua loại nhỏ
- 250 gram xà lách xoăn (chọn cả hai loại xanh và tía để món salad trông bắt mắt hơn)
- 1 quả bơ nhỏ (bơ sáp sẽ giàu dinh dưỡng hơn)
- 50 gram ô liu đen (bạn có thể tìm mua trong siêu thị)
- Gia vị trộn: 2 muỗng canh dầu ô liu; 2 muỗng canh giấm táo; ít muối và ít hạt tiêu đen.
Salad rau quả bắt mắt với sắc xanh đỏ hài hòa lại rất “hút” nhờ sự tươi ngon được giữ trọn vẹn sau khi chế biến.
Thực hiện:
Các loại nguyên liệu rửa thật sạch, ngâm trong nước muối loãng cỡ 30 phút rồi vớt ra để ráo trước khi chế biến.
Dưa chuột gọt bỏ vỏ, thái khoanh tròn mỏng.
Cà chua tùy cỡ to nhỏ mà bổ đôi hoặc bổ tư.
Bơ bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.
Ô liu đen thái khoanh tròn mỏng.
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát trộn salad.
Cho giấm táo vào một bát nhỏ, thêm dầu ô liu khuấy đều. Sau đó thêm muối, cuối cùng là ít hạt tiêu đen và trộn thật đều.
Rưới bát nước trộn lên bát salad rồi xóc đều hoặc trộn nhẹ, đều tay để không làm rau củ dập nát. Chỉ nên trộn salad khoảng 30 phút trước khi ăn để giữ được tối đa hàm lượng vitamin và khoáng chất quý giá, đồng thời cũng đảm bảo sự ngon miệng, rau củ sau khi trộn không bị biến dạng, chuyển màu hay bị mềm.
Salad luôn là một trong những món ăn dễ lấy lòng chị em trong những ngày hè nóng, bởi chúng không chỉ dễ ăn mà còn giúp giải phóng năng lượng trong khoảng thời gian nhanh nhất. Cách trộn salad kiểu này gọi là salad lạnh, tức là salad từ các loại rau xanh (dưa chuột, cà chua, cà rốt…). Với cách trộn salad lạnh bạn sẽ không mất nhiều thời gian chế biến, chỉ cần 15 phút là bạn có thể tự chiêu đãi mình hay cả nhà món salad ngon, mát và bổ dưỡng cho sức khỏe.
Salad rau quả bắt mắt với sắc xanh đỏ hài hòa lại rất “hút” nhờ sự tươi ngon được giữ trọn vẹn sau khi chế biến. Món salad vừa ăn, giòn mát ngoài sự đậm nhạt theo khẩu vị của từng người thì phần rau củ cũng được tùy biến cho ngon miệng. Với món salad này thì chị em chẳng những được “vuốt ve” vị giác mà còn được “chuộc lợi” rất nhiều, từ thanh lọc cơ thể, thải độc cho đến mục đích giảm cân hiệu quả. Vì thế, hãy chuẩn bị sẵn sẵn những nguyên liệu trong tủ lạnh để có thể thưởng thức bất kỳ lúc nào bạn muốn nhé!
Mong các bạn ngon miệng với món salad rau quả này nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
