Một dĩa salad rau mầm cho bữa trưa hay bữa tối thêm nhẹ nhàng trong dịp Tết Nguyên Tiêu này bạn nhé! 
Thành phần
- 300 g rau mầm
- 3 quả trứng gà
- Gia vị
- Giấm
- Ớt
- Tỏi
- Lạc
- Vừng trắng
- Dầu ô liu
Hướng dẫn
- 1. Rau mầm nhặt rửa thật sạch, để ráo nước.
- 2. Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng rồi tráng mỏng. Cắt sợi.
- 3. Pha hỗn hợp nước trộn salat gồm chanh, đường, ớt tỏi bằm sao cho vừa miệng, có độ chua ngọt vừa ăn.
- 4. Trộn rau mầm với nước chấm đã pha, 1 muỗng dầu ô liu, thêm trứng sợi, lạc rang và vừng trắng đã rang chín.
Thông tin thêm:
- Rau mầm rất giàu kali, vitamin C và E, rất tốt cho những người có bệnh huyết áp.
- Ăn nhiều rau mầm vào mùa hè giúp da tránh nắng, không bị nhờn nhiều.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
