Món salad độc đáo từ trái ớt đỏ có vị nồng nồng, quyện với trứng cút béo nhẹ rất lạ miệng. Bạn có thể làm món này để đãi tiệc nhé.

Nguyên liệu cần có:

• 2 trái ớt chuông đỏ
• 2 trái ớt chuông vàng
• 1 củ hành tím băm nhuyễn
• tép tỏi bằm 2 tép
• 6 muỗng súp dầu ô-liu
• 115 gram trái ô-liu đen
• 100g phô-mai mozzarella
• 2 muỗng súp lá quế
• 2 muỗng súp giấm balsamic
• 8 cái trứng cút
• Muối, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Salad ớt

• Ớt chuông rửa thật sạch, 2 trái cắt đôi, chẻ luôn phần cuống, bỏ hạt rồi cắt thành từng múi nhỏ.
• Cho hành, tỏi trộn với dầu ô- liu, sau đó rưới lên phần ớt đã cắt xong, sau đó đem nướng sơ.
• Trứng cút luộc, bóc vỏ, cắt đôi.
• Hai trái ớt còn lại, khóet một góc tư, bỏ hạt.
• Cho phần ớt mới nướng vào hai trái ớt, bày ra đĩa, cho tiếp trứng cút, phô mai lên trên mặt ớt, rắc nấm tuyết, lá quế  xung quanh.
• Sau cùng rưới  phần dầu ô-liu và giấm, cho đĩa salad ớt vào ngăn mát tủ lạnh khỏang 2 tiếng, lấy ra thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món salad ớt.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)