Salad nấm kim châm có hương vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, man mát, tươi giòn và chua ngọt rôn rốt rất dễ ăn. Salad nấm kim châm giòn ngon bổ dưỡng
Salad nấm kim châm


Salad nấm kim châm giòn ngon bổ dưỡng 1

Để trộn salad nấm kim châm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 200 gram nấm kim châm
- 50 gram - 70 gram mộc nhĩ
- 1 quả cà chua chín
- 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu mè, 3 muỗng cà phê giấm gạo, 1 muỗng bột nêm hay bột gia vị thịt (nếu thích)

Salad nấm kim châm giòn ngon bổ dưỡng 2

Bước thứ nhất(1):

Để sơ chế cho món salad nấm kim châm, bạn ngâm mộc nhĩ vào nước ấm trước nửa tiếng, rồi rửa thật sạch dưới vòi sen, miết ngón tay thật kĩ trên bề mặt của nó, cắt bỏ phần núm cứng. Nấm kim chi cắt bỏ phần gốc cứng, sao cho khi cắt xong chỉ cần tách nhẹ tay là các nấm đã rời ra gần hết. Thả nấm vào chậu nhiều nước và rửa kỹ, sau đó vớt lên rổ xối dưới vòi hoa sen chảy nhẹ một lúc lâu cho sạch. Không nên ngâm nấm vào nước muối làm nhũn nấm. Cà chua cũng rửa thật sạch, thái sợi.

Salad nấm kim châm giòn ngon bổ dưỡng 3

Bước thứ hai(2):

Đun sôi nước, thả mộc nhĩ vào nấu sôi trong 3 phút rồi vớt ra thả vào bát nước lọc cho nguội đột ngột, sau cùng vớt mộc nhĩ ra vẩy ráo nước và thái sợi. 

Salad nấm kim châm giòn ngon bổ dưỡng 4

Đun sôi nước và thả nấm kim châm vào. Nấm kim châm đun kĩ thì dai hoặc nhũn, có thể gây độc, để chín tái càng độc hơn, bạn chỉ nấu sôi trong 2 - 3 phút và khi đun thì dùng đũa khỏa đều nấm trong nước sôi. Vớt nấm ra để ráo nguội tự nhiên.

Salad nấm kim châm giòn ngon bổ dưỡng 5

Bước thứ ba(3):

Đổ chung nấm kim châm, mộc nhĩ và cà chua thái sợi vào cùng 1 bát, rắc 1 muỗng muối tinh lên và trộn thật đều. Trộn muối trước sẽ giúp cho salad của bạn dễ dàng thấm các vị trộn phía sau hơn. Sau đó bạn đổ thêm vào salad 3 muỗng giấm gạo.

Salad nấm kim châm giòn ngon bổ dưỡng 6
Rưới thêm 2 muỗng dầu mè vào và trộn thật đều salad. Bạn có thể thêm một số gia vị yêu thích của bạn như: bột nêm, bột gia vị thịt, ớt bột,... nhưng không nên cho đường vì nấm kim châm có vị ngọt đặc trưng rất riêng, đường vừa làm nhũn salad vừa mất vị ngọt tự nhiên đó của nấm.
Salad nấm kim châm có thể dùng ngay sau trộn, nếu thích bạn có thể bọc kín để ngăn mát tủ lạnh 10 phút trước khi ăn, hương vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, man mát, tươi giòn và chua ngọt rôn rốt. Nấm kim châm là một trong những thực phẩm cần được ăn tươi, bạn nên xem kĩ hạn sử dụng để chọn date mới. Các dưỡng chất của nấm cũng dễ bị phá hủy sinh độc khi nấu kỹ, vì thế salad là lựa chọn tốt nhất để bạn hấp thụ tốt nấm kim châm.

Salad nấm kim châm giòn ngon bổ dưỡng 7

Nấm kim châm còn được gọi là "nấm ích trí", rất tốt cho sự phát triển của não bộ nên được các bà mẹ ưu ái chọn làm thực phẩm cho con trẻ, nó cũng là thức ăn tốt cho người cao huyết áp vì khả năng giảm cholesterol, tăng cường hoạt động sống của cơ thể. Điều duy nhất bạn phải lưu ý là ăn nấm đúng cách: không chín tái cũng không đun quá kỹ.

Salad nấm kim châm giòn ngon bổ dưỡng 8

Theo kinh nghiệm thực tế của nhiều chị em thì những gói nấm kim châm đóng túi nhỏ nhẹ 200 gram thường có nhiều nấm nhỏ vụn, không đều nấm và có nhiều gốc. Nên chọn các túi to cỡ 500 gram vốn là các mảng nấm phát triển tốt không bị vứt bỏ nhiều, cũng tiện cho việc chọn các nhóm nấm lớn đều cây để dùng, dùng không hết có thể bọc kín để ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 1 tuần. Các bạn có thêm kinh nghiệm về nấm kim châm hãy cùng chia sẻ nhé!



Nấm kim châm có khả năng thấm vị thịt rất hoàn hảo,
vì vậy bạn đừng bỏ qua món bò cuốn nấm quá ngon này nhé!

Salad nấm kim châm giòn ngon bổ dưỡng 9

Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad cách làm salad món salad món khai vị nấm kim châm món ăn từ rau củ

cà om cà chua cà om cà chua PHI day nấu ăn ngon gà sốt chưa cay lò vi sóng Nấu cơm bằng lò vi sóng cách lam banh bo hap Bảo quản rượu thế nào cho đúng gà viên chiên vừng gà viên rán gà xào banh tam gà xào ớt gà xào cay gà xào me mÃƒÆ gà xào rau củ mứt bưởi gà xào sa tế bánh bông lan trứng gà xào vừng day to hong gói sườn non nướng sốt bbq Ngủ ca sot Ung thư mon ngon nau nhanh ngay tet gói quà canh ga rang me ga chien thom ngon thoi trang nam xao củ sen xoài hạ đường huyết bánh muffin hướng cam salad khoai não mì ý sốt gạo nấu cơm vo gạo giấm Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa tàu hủ ky chiên gỏi miến thịt bò sữa chua hoa quả gặp nhau cuối năm thịt lợn Món heo quay hoa bí Đầu gỏi gỏi đu đủ chay bánh mì giòn kẹp thịtackground-color: #C6C533" href="/index.php?q= tôm rim chua ngọt"> tôm rim chua ngọt gỏi miến gỏi miến hải sản gỏi miến Thái Lan Xuân Quế gỏi sò lông trộn hoa chuối suon cuu gỏi su hào cà rốt cua chien gion Rau muống gỏi vịt bắp cải món gỏi Thiên Trúc mỹ Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki che trai bo ngon Sườn heo chiên bào cách làm gõi dưa leo CHẢ thit nuong gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ Cùng làm những chiếc bát từ rau củ Rễ Làm nộm Cong Thực đơn bữa tối với 5 món ăn ngon giá hẹ xào gối tựa lưng banh sua gỗ gừng tươi may vÃƒÆ ga ga ac ga boc giay bac ngon ga chien com xanh bánh ngón tay banh day ngon ga chien me nhà chất liệu vải ga cuon pho mai ngon ti Mi vit tiem cÃƒÆ ri gÃƒÆ ga cuon thit ba chi đông sương nhiều lớp che bien tep moi lọ hoa xôi vi la dưa dính ga gia ga hấp tỏi ga hap ga hap hanh ga hap hanh tay ga hap muoi ga hap muoi hot ga hap sot hanh tay ga hap sot hanh tay ngon ga kep pho mai chien ga kfc ngon nau bo ga kho kim Nấu chay Mướp đỉa đeo món ngon oc DAU ga kho cay salad voi rau cu bầu xào chay