Những miếng mực tươi đậm vị biển, thêm ít rau củ như cà rốt, bí đao, cà chua, trộn cùng tiêu đen, dầu ô liu… sẽ khiến gia đình bạn thêm ngon miệng, và rất hợp cho các bữa party cuối tuần đấy nhé. 
Thành phần
- 1 con mực ống cỡ trung
- 1 củ cà rốt
- 1 khúc bí đao
- 100 g cà chua bi
- Tiêu đen
- Muối
- Nước cốt chanh
- Rượu vang
- Dầu ô liu
Hướng dẫn
- 1. Các loại rau củ nên ngâm qua nước muối. Cà chua bi bổ đôi. Cà rốt và bí đao thái miếng dài bằng ngón tay.
- 2. Hấp hoặc luộc bí đao vừa chín tới. Mực rửa thật sạch, cắt thành từng vòng bề ngang chỉ khoảng 1cm.
- 3. Cho mực vào nồi, thêm gia vị, gừng đập dập, 1 muỗng canh rượu vang, bắc lên bếp, đun đến khi mực chín, vớt ra để ráo nước.
- 4. Dùng mực cuộn từng miếng cà rốt, bí đao lại. Cho tất cả vào đĩa sâu lòng lót sẵn cà chua bi, rắc ít hạt tiêu, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 ít gia vị, dầu ô liu và thưởng thức.
Thông tin thêm:
Nếu ăn được cay có thể cho thêm ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
