Món salad này dễ làm vô cùng, ăn thì ngon tuyệt. Đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời để đổi món cho bữa ăn hôm nay Salad miến đậu phụ

Nguyên liệu gồm có:
- Miến đậu xanh  50g          
- Đậu phụ chiên vàng 2 miếng    
- Cà rốt ½ (một phần hai) củ      - Hành tây 1 củ        
- Ớt chuông đỏ 1 trái       
- Rau thơm rửa thật sạch xắt nhỏ 
- Nước trộn: 2 muỗng cà phê hạt nêm  nấm hương + 1 muỗng súp nước tương  + 1 muỗng súp đường + ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt băm. Cho vào chén trộn thật đều 

Cách chế biến:   - Miến ngâm 10 phút cho nở mềm, trụng trong nước sôi có ít hạt nêm Maggi nấm hương, vớt ra xả lạnh, để ráo
- Đậu phụ xắt miếng mỏng Cà rốt xắt chỉ, hành tây xắt khoanh mỏng, ớt chuông đỏ xắt sợi ngâm giấm đường
- Vớt cà rốt, hành tây, ớt chuông cho vào miến, đậu phụ trộn thật đều.
- Gắp miến ra đĩa, chan nước trộn lên trên, rắt rau thơm xắt nhỏ.   Trước khi ăn trộn thật đều. Nếu nhạt chấm nước tương chua ngọt pha ớt.   Theo Muivi
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)