NGUYÊN LIỆU
- Mì Ý: 150g
- Giò thủ: 150g
- Dưa leo: 1 trái
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Cà chua: 2 trái
- Dưa kiệu: 1 ít
- Ngò rí, xà lách
- Muối, đường, dầu chiên, ớt bột
- Giấm gạo lên men
- Xốt Mayonnaise
1. Cách sơ chế:
– Dưa leo, cà chua bỏ hạt, cắt sợi. Giò thủ cắt sợi bản 0,3cm. Dưa kiệu cắt lát mỏng. Mì Ý luộc 10 phút trong nước có ít dầu chiên và muối, vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo, trộn với ít dầu chiên.
– Hành tây cắt lát mỏng. Ngò rí, xà lách rửa thật sạch, để ráo.
2. Cách thực hiện:
– Cho mì vào tô, dùng kéo cắt đôi, cho cà chua, dưa leo, hành tây, dưa kiệu và giò thủ vào, thêm 3M xốt Mayonnaise LISA, 1,5m muối, 1m đường, 1/2M Giấm gạo lên men LISA®, trộn thật đều nhẹ tay
3. CÁCH DÙNG:
– Xếp xà lách ra dĩa, cho xà lách mì Ý trộn giò thủ lên trên, rắc ớt bột và ngò rí lên cùng.
Cho dầu chiên và ít muối vào nước luộc mì giúp cọng mì bóng, thấm vị và giữ được độ dai. Sau khi luộc trộn mì với ít dầu chiên để sợi mì không bị dính vào nhau.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
