Cách làm salad măng tây

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các nguyên liệu

– Măng tây rửa thật sạch, cắt bỏ đi phần cuống già, cắt khúc và chẻ đôi từng đoạn. Cho măng vào một bát to và để đá lên trên cho măng giòn.

– Trứng gà luộc chín, cắt 1 quả thành 8 miếng.

– Xúc xích cho vào chảo dầu chiên chín vàng rồi thái lát xéo khoảng 1 đến 1,5cm.

– Ngò rí nhặt, rửa thật sạch, cắt nhỏ.

– Hành tây, rửa thật sạch, xắt mỏng.

– Vừng trắng rang vàng thơm.

– Xà lách và cà chua rửa với nước muối loãng, cà chua thái lát, xà lách tách ra từng lá.

Bước thứ hai(2): Trộn salad

– Cho ngò rí và hành tây vào bát, bỏ vào ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) thì cà phê nước cốt chanh và 3 muỗng dầu oliu, trộn thật đều lên.

– Măng tây vớt ra để ráo cho vào bát lớn, cho xúc xích , trứng gà, và ớt vào, đổ hỗn hợp trên vào xóc đều.

– Xếp xà lách vào đĩa lớn, xúc salad ra đĩa, trang trí thêm cà chua, rắc vừng lên trên.

Salad măng tây vừa giản đơn dễ làm, ăn giòn ngon lạ miệng, không hề chứa dầu mỡ nên các chị em tha hồ ăn thoải mái mà không sợ tăng cân đâu nhé.