Món salad mùa hè mát lạnh và rực rỡ đặt trên bàn ăn chắc chắn sẽ là món khai vị ưa thích của bạn trong những ngày hè nóng nực sắp tới

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa vàng một ít

• Dưa leo một ít

• Xoài chín một ít

• Táo một ít

• Cà chua một ít

• Cam một ít

• Mật ong 2 Muỗng canh

• Nước chanh 2 Muỗng canh

• dầu olive 2 Muỗng canh

• cà phê Vỏchanh 1 Muỗng canh

• Lá húng bạc hà 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Các loại trái cây sơ chế, cắt miếng to cỡ quân cờ:Cam chọn loại cam Vinh, gọt bỏ vỏ, bỏ hột, tách lấy phần múi camTáo gọt bỏ vỏ, cắt miếng, ngâm nước muối loãng cho khỏi thâm

2

Xoài chọn loại chín tới, còn giữ được độ giònDưa vàng gạt bỏ phần ruột và màng trong, cắt miếngDưa leo và cà chua chọn loại đặc ruột thì không cần bỏ ruột, cắt miếng luôn. Còn nếu lỡ mua phải loại có nhiều ruột thì bỏ ruột đi.

3

Rau húng rửa thật sạch, để ráo, xắt sơ ( không cần nhỏ )

4

Hòa tan nước chanh, mật ong, dầu chiên.Trái cây cho vào một hộp lớn, xóc với chút muối cho đậm đà. Rưới nước trộn và rau húng, vỏ cam/chanh (tùy ý ) rồi xóc đều.Giữ lạnh ít nhất 2h trước khi dùng

5

Macedonia là một loại salad trái cây nhiệt đới nổi tiếng mà bạn có thể tìm thấy cái tên trong thực đơn của rất nhiều nước. Cả người Ý lần Hy lạp đều cho rằng đây là món ăn có nguồn ngốc từ nước mình. Nhưng Italian Salad có vẻ quen thuộc với mọi người hơn cả.Món salad này nếu thêm nguyên liệu mặn như thịt nguội, cá xông khói, cá ngâm dầu hay thịt nạc ( thịt gà, jambon) thì làm món khai vị. Nhưng nếu đơn thuần là trái cây thì bạn cũng hoàn toàn có thể dọn nó lên như một món tráng miệng. Bữa ăn kết thúc rực rỡ như vậy hẳn sẽ là một bữa ăn rất đẹp rồi.Với sự đa dạng như vậy, điểm duy nhất phân biệt macedonia với các loại salad khác không hẳn là việc món ăn được giữ lạnh mà còn là việc sử dụng các loại trái cây nhiệt đới làm nguyên liệu.Mong mọi người có một mùa hè sắp tới mát lạnh!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)